Summary of the week 36 (dairy)

Autor
Foodcom
14.09.2021
9 min Lesen
Foodcom S.A - What
Zusammenfassung
Inhaltsübersicht
This is our summary of the week 36 on the European dairy market divided into 4 main categories.

 

Powders


After a long stagnation, customers accepted the prices offered by the market. Shopping time!
SMP below 2.60 – 2.64 EUR/kg EXW is hard to find, manufacturers do not offer large quantities due to the very high cost of the raw material. Last week, a new contract was finalized by Algeria, where they reportedly managed to get a price of 2.76 – 2.80 EUR/kg CFR.

We also received more and more inquiries for the WPC80, the price of which remains high. Right now offers are around 8550-8650 EUR/MT EXW. A fairly large increase in GDT prices also resulted in an increased interest in lactose (which is offered above 970 EUR/MT EXW) and whey permeate food grade is offered above 720 EUR/MT EXW.

Cheese


High milk prices resulted in a significant increase in prices for virtually all cheeses. 
Gouda/Edam offered around 3.40 EUR/kg EXW and there is simply no cheese left on the market. Mozzarella is hard to find below 3.10 EUR/kg EXW. Inquiries also came up about Cheddar cheese.

Butter


The price of the cream means that butter made from cream costs around 4.55 – 4.60 EUR/kg EXW PL. Butter from Ireland/UK is offered at 4.25 EUR/kg EXW IE/UK. As a result, many buyers begin to switch to the use of frozen butter, the offers of which oscillate at the level of 4.15 – 4.30 EUR/kg EXW, depending on the origin and expiry date. Whey butter is offered at the level of 3.95 EUR/kg. The growing demand for raw material, low availability of milk and the season for fat will therefore continue to drive the growth 🙂

Liquids


Another week and another week of surge cream prices (offers around 5.60 – 5.65 EUR/kg EXW). Skim milk is offered above 0.25 – 0.26 EUR/kg EXW.
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Erfahren Sie mehr über Schwefelsäure
Sulfuric Acid
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Technische Aspekte

Wasserfreie Schwefelsäure ist eine farblose, zähflüssige und ölige Flüssigkeit, die schwerer als Wasser ist. Sie hat starke hygroskopische Eigenschaften und absorbiert Wasser aus ihrer Umgebung und sogar aus einigen Verbindungen. Schwefelsäure ist sehr reaktiv und korrosiv. Sie wirkt als Katalysator, Dehydrierungsmittel oder pH-Regulator.


Anwendungen

Die häufigste Verwendung von Schwefelsäure ist die Beteiligung an der Herstellung von Düngemitteln. Sie säuert das Wasser an und sorgt für eine verbesserte Bodenqualität und ein gesteigertes Pflanzenwachstum. Sie wird in der Regel bei der Herstellung von Superphosphaten, Ammoniumphosphat und Ammoniumsulfaten verwendet.

Schwefelsäure ist auch in der chemischen Industrie weit verbreitet. Sie ist an der Herstellung von Reinigungsmitteln, Kunststoffen und anderen Säuren wie Salzsäure, Salpetersäure und Phosphorsäure beteiligt. In der petrochemischen Industrie wird sie bei der Reinigung von Ölen und Kerosin eingesetzt.

In industriellen Prozessen wird Schwefelsäure als PH-Regulator für die Wasseraufbereitung verwendet. Sie entfernt feste Partikel mit Chemikalien wie Eisenchlorid, Polymeren und Alaunen und bringt das Wasser wieder auf einen neutralen pH-Wert. Darüber hinaus wird Schwefelsäure als Elektrolyt bei der Herstellung von Batterien, bei der Herstellung von Farbstoffen wie Titanweiß und im Bergbau und in der Metallurgie bei der Anreicherung von Kupfererz verwendet.

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