Gemahlener Ceylon-Zimt

Foodcom S.A. bietet gemahlenen Ceylon-Zimt an – einen hochwertigen pflanzlichen Rohstoff mit intensivem, würzigem Aroma und charakteristischem Geschmacksprofil. Das Produkt ist eine universelle Zutat, die bei der Herstellung von Lebensmitteln, Backwaren, Süßwaren und funktionellen Getränken verwendet wird. Dank seiner technologischen und sensorischen Eigenschaften findet es auch im Bereich der Nahrungsergänzungsmittel und in der Kosmetikindustrie als natürlicher Aroma- und Funktionszusatz Verwendung.

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Preisangaben

Technische Aspekte

Dauer der Lagerung

Verpackung

Anwendungen

Empfohlene Produkte

Technische Aspekte

Gemahlener Ceylon-Zimt ist ein rieselfähiger Rohstoff mit brauner Farbe, aromatischem Geruch und charakteristischem, eigentümlichem Geschmack. Leichte Krümel sind zulässig, die auf Fingerdruck leicht zerbröseln. Das Produkt stammt aus Indonesien und enthält die Allergene Sellerie, Senf, Gluten und Schwefeldioxid. Nüsse, Sesam, Ei und Soja können ebenfalls enthalten sein.

Parameter	Wert
Feuchtigkeitsgehalt (nicht mehr als)	≤ 16%
Schädlinge oder deren Rückstände	Nicht zulässig
Schwermetalle (nicht mehr als)	In Übereinstimmung mit der Verordnung (EU) Nr. 2023/915 der Kommission
Ochratoxin A	15
Benzo(a)pyren	10
Summe aus BaP, BaA, BbF und CHR	50

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Dauer der Lagerung

Die Haltbarkeitsdauer ist auf der Verpackung angegeben und gilt für die Lagerung in trockenen und kühlen Räumen, in dicht verschlossenen Verpackungen, bei Temperaturen bis zu 25°C und einer relativen Luftfeuchtigkeit bis zu 75%.

Verpackung

Foodcom S. A. bietet gemahlenen Ceylon-Zimtt in einer versiegelten, lebensmittelechten Verpackung an, die Schutz vor Verunreinigungen und Feuchtigkeit bietet.

Anwendungen

Gemahlener Zimt wird in vielen Industriezweigen verwendet, wie z. B.:

Lebensmittelindustrie (Süßwaren, Desserts, Getränke und Fertiggerichte),
Bäckereiindustrie (Zutat in Gewürzmischungen, Füllungen und Gewürzkuchen)
Milchindustrie (Aromatisierung von Joghurts, Milchgetränken und Speiseeis),
Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln (Formeln zur Unterstützung des Stoffwechsels und des Immunsystems),
Kosmetika (aromatisierende und wärmende Präparate).

Empfohlene Produkte

Gehackter Sternanis

Extrakt aus schwarzem Pfeffer

Der Stern des Anis

Zimtstangen

Lagerbestand

Verfügbar

MOQ

1 MT

Alternative Namen

Zimtpulver, Zimtgewürz, Zimtrohstoff

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