Frozen gooseberry

Foodcom S.A. bietet gefrorene Stachelbeeren für B2B-Kunden an – ganze, gesunde und reife Früchte, die für die Weiterverarbeitung in der Lebensmittel-, Süßwaren- und Catering-Industrie bestimmt sind. Dank des Einsatzes der Schnellgefriertechnologie (IQF) behält das Produkt seinen natürlichen Geschmack und seine Textur, was es zu einer idealen Zutat für eine breite Palette von kulinarischen und technologischen Anwendungen macht.

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Preisangaben

Technische Aspekte

Dauer der Lagerung

Verpackung

Anwendungen

Empfohlene Produkte

Technische Aspekte

Gefrorene Stachelbeeren sind ganze, unbeschädigte, saubere Früchte, frei von Eisflecken, von grüner bis hellgrüner Farbe. Der Geschmack und der Geruch sind typisch für frische Stachelbeeren, ohne fremde Noten. Erlaubt sind: bis zu 5 % Früchte mit mechanischen Beschädigungen, bis zu 15 % rissige Früchte, 8 % verformte Früchte, 5 % mit Stielen und Kelchlappen und 2 % mit Anzeichen von pathologischen Veränderungen. Das Produkt enthält keine GVO, wurde keiner ionisierenden Strahlung ausgesetzt und ist frei von Allergenen.

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Dauer der Lagerung

24 Monate ab dem Herstellungsdatum, wenn es bei einer Temperatur unter -18°C gelagert wird.

Verpackung

Das Produkt ist in Plastikbeuteln, die in Papiersäcken oder Pappkartons verpackt sind, in Großpackungen von 10 kg und 25 kg erhältlich.

Anwendungen

Gefrorene Stachelbeeren werden verwendet für:

der Herstellung von Konfitüren, Konserven, Soßen und Füllungen,

in der Back- und Süßwarenindustrie,

gefrorenen Desserts und Fruchteis,

Fruchtgetränken und Smoothies,

Fertiggerichte und Catering (HoReCa),

Obstkonserven und die Verarbeitung von Bio-Lebensmitteln.

Empfohlene Produkte

Gefrorene schwarze Johannisbeeren

Gefrorene rote Johannisbeeren

Gefrorene Himbeeren

Gefrorene Erdbeeren

Lagerbestand

Verfügbar

MOQ

1 MT

Alternative Namen

Gefrorene Stachelbeeren, Tiefgefrorene Stachelbeeren, Tiefgefrorene Stachelbeeren IQF

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