Heißeste Produkte der Woche
Butter
Die Preise für europäische Butter steigen aufgrund der robusten Einzelhandelsnachfrage vor den Herbst- und Winterferien. Hohe Rahmpreise dämpfen jedoch die Butterproduktion und führen zu schrumpfenden Lagerbeständen. Dies ist kein Schauspiel, sondern ein Wettlauf um Butter. Der Markt erlebt ein vorsichtiges Tanzspiel zwischen Käufern und Verkäufern, während die Lagerbestände schrumpfen und die Preise steigen.
Magermilchpulver
Skimmed Milk Powder
Die Preise für Magermilchpulver (SMP) in Europa steigen, wobei die verfügbaren Bestände unmittelbare Bedürfnisse erfüllen, aber stetig abnehmen. Der jüngste Anstieg der Nachfrage deutet darauf hin, dass Käufer bereit sind, zu den aktuellen Preisen zuzuschlagen, ganz im Sinne des eingängigen Tempos von „Dance, Dance“. Analysten deuten darauf hin, dass aufgeschobene Kaufentscheidungen zu der Preiserhöhung beitragen können, da Käufer zögern, langfristige Verträge zu unterzeichnen. Unsicherheiten hinsichtlich Angebot und Nachfrage von Milch halten Endbenutzer weiterhin zurück und machen sie zögerlich, Angebote über das erste Quartal 2024 hinaus zu verlängern.
Whey Protein Concentrate
Es gibt Legenden, die besagen, dass die Preise für WPC früher gefallen seien. Zurück zur Realität: Die Preise für europäisches Trockenmolkenprotein haben neue Höhen erreicht. Branchenquellen berichten von etwas festeren Märkten und gestiegener Nachfrage sowohl im Futtermittel- als auch im Lebensmittelsektor. Dennoch zeigen Endbenutzer, ähnlich wie Figuren in einer Ballade, keine Eile, langfristige Verpflichtungen einzugehen. Die Bühne ist bereit, da die Bestände ausreichen, um unmittelbare Bedürfnisse zu erfüllen, und die Branche konzentriert sich auf die Kapitel Q4 2023 und Q1 2024.
Full Cream Milk Powder
Im pulsierenden Rhythmus des Milchmarktes ziehen die Preise für europäisches Vollmilchpulver Aufmerksamkeit auf sich, ganz ähnlich der mitreißenden Energie von Uma Thurman. Die Choreografie des Marktes zeichnet sich durch Stabilität aus, die Uma’s grazile Haltung widerspiegelt. Inmitten einer ruhigen Nachfrage in Europa und international haben jüngste Preiserhöhungen zu einem subtilen Rückzug der Käufer geführt. Hersteller, die Architekten dieses Milchtanzes, produzieren weiterhin FCMP, um ihren Verpflichtungen nachzukommen, und halten dabei ein gleichmäßiges bis langsames Produktionsniveau ein, abgestimmt auf den saisonalen Rückgang der Milchproduktion. Die goldene Geschichte von FCMP entfaltet sich wie eine fesselnde Vorstellung und vereint Stabilität, Marktdynamik und den komplexen Tanz von Angebot und Nachfrage.
Was noch?
Europa und Afrika
UK
Die britische Milchindustrie, die im letzten Jahr einen Gewinnzuwachs verzeichnete, kämpft nun mit einem erheblichen Abschwung, da die Milchpreise sinken. Der Bericht über die Milchkostenproduktion deutet darauf hin, dass trotz eines Anstiegs der durchschnittlichen Gewinne um 146%, steigende Produktionskosten und ein kürzlicher Rückgang der Milchpreise die Branche vor Herausforderungen stellen werden. Molkereiunternehmen werden dazu aufgefordert, sich schnell anzupassen, um Produktionskosten und Liquidität zu bewältigen, wobei erwartet wird, dass die prognostizierten Gewinne im Jahr 2023/4 auf £415 pro Kuh sinken.
UK
Abel & Cole hat eine bahnbrechende wiederverwendbare Plastikmilchflasche eingeführt, das erste in Großbritannien, das eine umweltfreundliche und kostengünstige Alternative zur traditionellen Verpackung bietet. Die Leichtigkeit dieser Flaschen, die im Durchschnitt nur 40 Gramm wiegen im Vergleich zu 200 Gramm für Glasflaschen, trägt zu einer reduzierten Treibstoffverbrauch während des Transports bei. In der Lage, das Waschen und Nachfüllen bis zu 16 Mal zu überstehen, könnte die potenziell weit verbreitete Verwendung dieser Flaschen in der Milchindustrie zu einer erheblichen jährlichen Reduzierung von 300.000 Tonnen CO2-Emissionen führen und zeigt das Engagement von Abel & Cole für Nachhaltigkeit in der Verpackung.
Der amerikanische Kontinent
USA
Dairy Management Inc (DMI) hat in Zusammenarbeit mit Domino’s und einer internationalen Schnellrestaurant-Pizzakette ein neues Wachstumsprogramm für die Milchindustrie eingeführt. In Erwartung eines erheblichen Anstiegs des Käseverbrauchs, insbesondere mit geschätzten 12 Millionen Pfund Käse, zielt das Programm darauf ab, den Pizza-Konsum im Inland durch Domino’s und international in Regionen zu steigern, in denen die Haushaltsdurchdringung von Pizza noch im Entwicklungsstadium ist. DMI’s gemeinsame Anstrengungen mit verschiedenen Lebensmittelunternehmen, darunter Taco Bell und McDonald’s, nutzen Erkenntnisse und Forschungs- und Entwicklungsexpertise, um die Verwendung von Milchprodukten zu fördern und letztendlich den US-amerikanischen Milchproduzenten zugute zu kommen.
USA
California Dairies, Inc. (CDI) hat erfolgreich drei hochmoderne Entkarbonisierungstechnologien in Zusammenarbeit mit Skyven Technologies implementiert, die darauf abzielen, die Energieeffizienz zu verbessern und Emissionen an seinen beiden größten Standorten zu reduzieren. Dies umfasst zwei der weltweit größten Solarthermie-Systeme für industrielle Prozesswärme, integriert mit einer intelligenten Dampffallenlösung und einem Kesselabwärmerückgewinnungssystem. Die Initiative, die über 3.500 metrische Tonnen CO2 und 65.000 MMBtu Erdgas eingespart hat, wurde durch Zuschüsse von der California Energy Commission, Anreize von Versorgungsunternehmen, Projektfinanzierung von Dritten und Investitionen aus Skyvens Bilanz unterstützt. Pläne für weitere Entkarbonisierungslösungen sind in Arbeit.
Asien und Ozeanien
Israel
Yoel Strauss, ein Landwirt der dritten Generation in Israel, reflektiert über das Erbe seiner Familienmilchfarm in Moshav Sede Ilan, die von seinem Großvater Yitzhak Strauss nach dem Überleben des Holocaust initiiert wurde. Derzeit verwaltet Yoel eine Herde von 200 Holsteinkühen und arbeitet Teilzeit auf der Farm, mit dem Ziel, die Familientradition in Vollzeit fortzusetzen. Die Farm operiert innerhalb des Milchkontingentsystems Israels und produziert jährlich 2,16 Millionen Liter Milch, wobei der Schwerpunkt auf der Sommerproduktion liegt, um Winterstrafen zu vermeiden. Yoel erörtert Zuchtpraktiken, TMR-basierte Fütterung und die Herausforderungen, denen die Milchindustrie gegenübersteht, darunter Importe, Vorschriften zur Mistentsorgung und das mögliche Auswirkungen von pflanzlicher Milch auf den traditionellen Milchkonsum. Trotz der Herausforderungen plant die Familie, die Farm zu erweitern und hofft auf eine profitable Zukunft in der Milchindustrie.
Russland
Lyudmila Manitskaya, Vorsitzende der Russian Dairy Union, hat die Schaffung eines nationalen maritimen Transportsystems in Russland gefordert, um dem anhaltenden Rückgang der Milchausfuhren entgegenzuwirken. Der Rückgang wird auf gestiegene Logistikkosten aufgrund westlicher Sanktionen, schwankende Wechselkurse und einen geschwächten russischen Rubel zurückgeführt. Als Reaktion darauf plant die russische Regierung, ab dem 1. Januar 2024 100% der Logistikkosten für bestimmte Milchproduktexporte, einschließlich Käse, Butter und Trockenmolke, zu subventionieren.
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