Analiza rynku WPC 80 2024 [Global Report]

Dynamika rynku WPC 80

W 2024 roku rynek WPC 80 (Whey Protein Concentrate 80%) był ważnym segmentem globalnego rynku białek mlecznych, napędzanym rosnącym popytem na produkty wysokobiałkowe, szczególnie w sektorach spożywczym i suplementacyjnym. Europejskie ceny WPC 80 przez większość roku przekraczały 10 000 EUR/MT, osiągając w niektórych okresach nawet 11 000 EUR/MT. W Ameryce Północnej rynek był bardziej stabilny, z cenami oscylującymi wokół 9 600 EUR/MT. 

Rynek charakteryzował się napięciem między ograniczoną podażą a utrzymującym się wysokim popytem. Zwiększona produkcja w porównaniu do poprzednich lat nie była wystarczająca, aby całkowicie zaspokoić zapotrzebowanie. W rezultacie ceny WPC 80 pozostawały wysokie, co podkreślało atrakcyjność tego produktu zarówno dla producentów, jak i inwestorów. 

Główne czynniki wpływające na rynek

Rosnąca popularność diet wysokobiałkowych, takich jak ketogeniczna, oraz rozwój sektora fitness i zdrowego stylu życia sprawiły, że WPC 80 stał się jednym z najczęściej wybieranych składników w produktach spożywczych i suplementach diety. Jest to szczególnie zauważalne w odżywkach dla sportowców, batonach proteinowych, napojach funkcjonalnych oraz w zdrowej żywności codziennego użytku. 

Zmiany w strukturze podaży

Producenci serwatki coraz częściej kierują płynną serwatkę na bardziej dochodowy rynek WPC, co zmniejsza dostępność tradycyjnej serwatki w proszku. Trend ten wynika z wyższej marży oferowanej przez WPC 80, a także rosnącego zapotrzebowania na białka mleczne o wysokiej koncentracji. 

Ograniczenia produkcji

Pomimo zwiększonej produkcji, dostępność WPC 80 była ograniczona. W niektórych regionach, takich jak Europa, produkcja serwatki w proszku spadła o około 12% w porównaniu z poprzednimi latami, co dodatkowo zmniejszyło ilość dostępnego surowca do produkcji WPC. Fabryki w Niemczech i innych częściach Europy odnotowywały opóźnienia w uruchamianiu nowych zakładów, co również wpłynęło na ograniczoną podaż. 

Analiza regionalna rynku WPC 80

Europa

Europa, a szczególnie kraje takie jak Niemcy, Holandia i Francja, odgrywały kluczową rolę na globalnym rynku WPC 80. Wysoka świadomość zdrowotna konsumentów oraz dynamiczny rozwój sektora fitness sprzyjały stałemu wzrostowi popytu. W 2024 roku ceny w Europie były najwyższe na świecie, co wynikało z ograniczonej podaży oraz wzmożonego zapotrzebowania ze strony producentów żywności funkcjonalnej. Dużym wyzwaniem dla rynku w Europie było zapewnienie stabilnych dostaw przy jednoczesnym rosnącym zainteresowaniu produktami białkowymi. 

Ameryka Północna

Rynek amerykański charakteryzował się nieco niższymi cenami niż w Europie, co wynikało z lepiej zrównoważonego bilansu podaży i popytu. Stabilność rynku w Stanach Zjednoczonych i Kanadzie wspierała rozwój eksportu, a także umożliwiała dalsze inwestycje w sektorze technologii przetwórstwa białek mlecznych. 

Azja i Pacyfik

Region Azji i Pacyfiku, z Chinami i Indiami na czele, odnotował dynamiczny wzrost zainteresowania WPC 80. Zmieniające się nawyki żywieniowe oraz rosnąca klasa średnia przyczyniły się do większego zapotrzebowania na produkty wysokobiałkowe. Import koncentratów białek serwatkowych stał się kluczowym elementem dla rozwoju rynku w tym regionie. 

Bliski Wschód i Afryka

Regiony te wykazały umiarkowany wzrost, szczególnie w krajach o wyższym dochodzie, takich jak Zjednoczone Emiraty Arabskie. WPC 80 znalazł zastosowanie w sektorze odżywek dla sportowców oraz w specjalistycznej żywności funkcjonalnej. 

Trendy i prognozy na rynku WPC 80

Producenci WPC 80 intensywnie inwestują w rozwój nowych formuł i smaków, aby sprostać zmieniającym się preferencjom konsumentów. Szczególną uwagę poświęca się także technologii przetwórstwa – bardziej wydajne procesy pozwalają na obniżenie kosztów produkcji i poprawę jakości produktu, co staje się kluczowe w obliczu rosnącej konkurencji. 

W 2024 roku rynek WPC 80 był zdominowany przez wysoki popyt, który w połączeniu z ograniczoną podażą skutecznie utrzymywał ceny na wysokim poziomie. Prognozy na IV kwartał 2024 roku oraz początek 2025 roku wskazują na dalsze możliwe wzrosty cen, szczególnie w Europie, gdzie lokalna podaż pozostaje ograniczona, a zapotrzebowanie na produkty wysokobiałkowe nadal rośnie. 

Producenci koncentrują się również na zrównoważonym rozwoju. Ekologiczne metody wytwarzania, minimalizacja odpadów oraz redukcja emisji dwutlenku węgla stają się kluczowymi elementami strategii wytwórców WPC 80. Wpisuje się to w oczekiwania konsumentów, którzy coraz częściej wybierają produkty wspierające ochronę środowiska. 

Na rynku globalnym obserwuje się także dynamiczny rozwój regionów takich jak Azja Południowo-Wschodnia, gdzie wzrost popytu na WPC 80 wynika z rosnącej klasy średniej oraz zmieniających się nawyków żywieniowych. Region ten, razem z Chinami, staje się jednym z głównych odbiorców eksportu z Europy i Ameryki Północnej. To może w przyszłości wpłynąć na globalną strukturę cen i dostępności WPC 80. 

Global Reports od Foodcom S.A. 

Ciekawi Cię, co będzie dalej z WPC 80? Odkryj najnowsze trendy i spostrzeżenia, które będą kształtować ostatnie miesiące 2024 roku. Odwiedź nasz blog, ponieważ regularnie aktualizujemy nasze raporty globalne. Bądź na bieżąco z Foodcom S.A.