Laktitol (E966) - co to jest?
Laktitol (E966) to poliol otrzymywany z laktozy, stosowany jako substytut cukru w produktach spożywczych.
Jest to syntetyczny składnik, który oferuje słodki smak bez dodatkowych kalorii.
Właściwości Laktitolu (E966)
Laktitol (E966) jest około 30-40% mniej kaloryczny niż cukier, co czyni go atrakcyjnym wyborem dla osób dbających o zdrową dietę.
Jest również łatwo przyswajalny przez organizm, co minimalizuje ryzyko niepożądanych skutków ubocznych.
Zastosowanie Laktitolu (E966)
Laktitol (E966) znajduje zastosowanie jako substytut cukru w produktach spożywczych, takich jak słodycze, desery, napoje bezalkoholowe, a także w produktach dietetycznych i leczniczych.
Może być również stosowany w przemyśle farmaceutycznym jako składnik leków i suplementów diety.
Gdzie kupić Laktitol (E966)?
Laktitol (E966) jest dostępny w sklepach spożywczych, zarówno stacjonarnych, jak i internetowych, w dziale z dodatkami do żywności. Można go także znaleźć w sklepach ze zdrową żywnością oraz w aptekach.
Laktitol (E966) i jego funkcje w żywności
Laktitol (E966) pełni istotną rolę w przemyśle spożywczym jako substytut cukru, umożliwiając producentom zmniejszenie zawartości cukru w produktach żywnościowych bez utraty słodkiego smaku.
Jest to także składnik, który umożliwia produkcję produktów o obniżonej kaloryczności, co odpowiada potrzebom konsumentów poszukujących zdrowszych alternatyw w diecie.
