P-hydroksybenzoesan propylu (E216) - co to jest?
P-hydroksybenzoesan propylu, znany również jako propylparaben i oznaczony jako E216, jest związkiem chemicznym z grupy parabenów. Substancja ta jest szeroko stosowana jako konserwant w przemyśle kosmetycznym, farmaceutycznym oraz spożywczym. Dzięki swoim właściwościom antybakteryjnym i przeciwgrzybiczym, E216 skutecznie przedłuża trwałość produktów, zapobiegając rozwojowi niepożądanych mikroorganizmów.
E216 jest syntetyzowany chemicznie i uznawany za bezpieczny w określonych stężeniach przez większość organizacji zdrowotnych na świecie, w tym przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA). Jednakże, jego używanie budzi pewne kontrowersje związane z potencjalnym działaniem estrogenopodobnym i wpływem na zdrowie.
Właściwości P-hydroksybenzoesanu propylu
E216 charakteryzuje się silnym działaniem konserwującym, co sprawia, że jest skutecznym środkiem zapobiegającym psuciu się produktów. Jest stabilny w szerokim zakresie pH, co pozwala na jego wykorzystanie w różnorodnych produktach. Dodatkowo, propylparaben jest rozpuszczalny w alkoholach i niektórych innych organicznych rozpuszczalnikach, co zwiększa jego zastosowanie.
Zastosowanie P-hydroksybenzoesanu propylu
E216 znajduje zastosowanie głównie jako konserwant w przemyśle spożywczym, kosmetycznym i farmaceutycznym. W żywności, jest dodawany do produktów takich jak dżemy, desery, napoje bezalkoholowe i produkty mleczne, aby zapobiec ich zepsuciu. W kosmetykach, stosowany jest w kremach, szamponach i innych produktach pielęgnacyjnych. W farmacji, zabezpiecza leki i produkty zdrowotne przed zanieczyszczeniami mikrobiologicznymi.
Gdzie kupić P-hydroksybenzoesan propylu?
E216 można nabyć głównie przez dostawców surowców chemicznych, specjalizujących się w sprzedaży składników dla przemysłu spożywczego, kosmetycznego i farmaceutycznego. Produkt dostępny jest zarówno dla przedsiębiorstw, jak i indywidualnych klientów, często w formie proszku lub roztworu. Możliwość zakupu przez internet ułatwia dostęp do tego konserwantu.
P-hydroksybenzoesan propylu i jego funkcje w żywności
W przemyśle spożywczym, E216 odgrywa kluczową rolę w zachowaniu świeżości i bezpieczeństwa produktów. Jako konserwant, zapobiega wzrostowi bakterii, drożdży i pleśni, które mogłyby prowadzić do szybkiego zepsucia się żywności i powstania toksyn. Dzięki temu, produkty mogą być przechowywane przez dłuższy czas bez utraty jakości i bezpieczeństwa dla konsumentów. Stosowanie E216 jest regulowane przepisami, które określają maksymalne dopuszczalne stężenia substancji w różnych kategoriach produktów, zapewniając ochronę zdrowia konsumentów.
