Przegląd rynku laktozy w 2024 [Global Report]

W 2024 r. globalny rynek laktozy wykazał umiarkowany wzrost, napędzany rosnącym popytem w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym i paszowym. Rynek skorzystał na różnorodnych zastosowaniach, w szczególności w preparatach dla niemowląt, piekarnictwie i produktach mlecznych. Ceny laktozy w Europie wahały się między 1000 a 1200 EUR/MT, podczas gdy w Ameryce Północnej ceny były bardziej stabilne i wynosiły około 950 EUR/MT.

Rynek stanął w obliczu wyzwań związanych z równoważeniem podaży i popytu. Chociaż produkcja wzrosła w niektórych regionach, ekstremalne zjawiska pogodowe, takie jak susze i powodzie, zakłóciły łańcuchy dostaw. Ten brak równowagi utrzymywał wysokie ceny przez cały rok, odzwierciedlając silny popyt w kluczowych sektorach.

Kluczowe czynniki wpływające na rynek i ograniczenia

Na globalny rynek laktozy w 2024 r. wpływ miało kilka powiązanych ze sobą czynników.

• Czynniki napędzające popyt: Wzrost spożycia preparatów do początkowego żywienia niemowląt, szczególnie w regionie Azji i Pacyfiku, odegrał znaczącą rolę w zwiększeniu popytu. Rosnąca świadomość zdrowotna i zmiany w diecie, takie jak zwiększone wykorzystanie laktozy w piekarnictwie i żywności funkcjonalnej, dodatkowo wspierały rynek. Ponadto przemysł farmaceutyczny pozostał stałym konsumentem laktozy jako wypełniacza w formulacjach tabletek.
• Wyzwania związane z podażą: Poważne susze i powodzie w Ameryce Północnej i Europie wiosną 2024 r. zmniejszyły zbiory mleka, ograniczając dostępność surowca. Wybuchy chorób, takich jak choroba niebieskiego języka w Europie, dodatkowo ograniczyły produkcję mleka. Czynniki te miały wpływ na produkcję laktozy, pomimo postępu w technologiach przetwarzania.
• Zmiany strukturalne: Producenci przekierowali podaż mleka na produkty o wyższej marży, takie jak koncentraty białek serwatkowych, co zmniejszyło dostępność laktozy. Trend ten był szczególnie widoczny w Europie i Ameryce Północnej, gdzie nasiliła się konkurencja o surowce mleczne.

Analiza regionalna rynku laktozy

Europa

Europa utrzymała swoją pozycję wiodącego producenta i konsumenta laktozy, napędzana popytem na preparaty dla niemowląt i farmaceutyki. Jednak wyzwania klimatyczne, epidemie chorób i opóźnienia regulacyjne w rozbudowie fabryk ograniczyły podaż. Ceny w Europie były jednymi z najwyższych na świecie, odzwierciedlając te presje.

Ameryka Północna

Ameryka Północna utrzymała bardziej stabilną równowagę między popytem a podażą dzięki solidnej produkcji mleczarskiej i zaawansowanym technologiom. Zależność sektora farmaceutycznego od laktozy wspierała stały wzrost, podczas gdy warunki pogodowe były mniej dotkliwe w porównaniu z Europą.

Azja i Pacyfik

Region Azji i Pacyfiku, w szczególności Chiny i Indie, odnotował najszybszy wzrost popytu na laktozę. Rosnąca populacja klasy średniej, zmieniające się nawyki żywieniowe i rosnące spożycie preparatów dla niemowląt napędzały import. Chiny pozostały największym konsumentem, wspieranym przez inicjatywy rządowe promujące spożycie produktów mlecznych.

Bliski Wschód i Afryka

Popyt na Bliskim Wschodzie i w Afryce wzrósł umiarkowanie, na czele z krajami o wysokich dochodach, takimi jak Zjednoczone Emiraty Arabskie. Wykorzystanie laktozy w regionie koncentrowało się głównie na żywności funkcjonalnej i farmaceutykach, przy stałym wzroście obserwowanym pomimo wolniejszej dynamiki rynku w porównaniu z regionem Azji i Pacyfiku.

Trendy i prognozy

Patrząc w przyszłość, oczekuje się, że kilka trendów będzie kształtować globalny rynek laktozy:

• Innowacyjność i zrównoważony rozwój: Producenci inwestują w przyjazne dla środowiska metody produkcji i praktyki neutralne pod względem emisji dwutlenku węgla, aby zaspokoić zapotrzebowanie konsumentów na produkty przyjazne dla środowiska.
• Rozszerzające się zastosowania: Postępy w formułach laktozy i technologiach przetwarzania mają na celu dywersyfikację jej zastosowań w żywności funkcjonalnej, napojach i farmaceutykach.
• Dynamika regionalna: Azja i Pacyfik będą nadal napędzać globalny popyt na laktozę, napędzany przez urbanizację i zmiany w diecie. Jednak napięcia geopolityczne i ograniczenia logistyczne mogą stanowić wyzwanie dla łańcuchów dostaw.

Globalny rynek laktozy w 2024 r. charakteryzował się silnym popytem przy utrzymujących się wyzwaniach związanych z podażą. Podczas gdy warunki klimatyczne, epidemie chorób i zmieniające się priorytety produkcyjne ograniczały podaż, innowacje i strategiczne dostosowania producentów pomogły złagodzić niektóre presje. Pod koniec 2024 r. i na początku 2025 r. rynek jest gotowy do dalszego wzrostu, szczególnie w regionie Azji i Pacyfiku, chociaż wyzwania środowiskowe i logistyczne mogą wymagać ciągłej czujności ze strony interesariuszy z branży.

Global Reports od Foodcom S.A.

Ciekawi Cię, co będzie dalej z laktozą? Odkryj najnowsze trendy i spostrzeżenia, które będą kształtować ostatnie miesiące 2024 roku. Odwiedź nasz blog, ponieważ regularnie aktualizujemy nasze raporty globalne. Bądź na bieżąco z Foodcom S.A.