-
Strona główna
-
Roślinne
-
Produkty kakaowe
- Naturalne Kakao w Proszku 20–22%
Naturalne Kakao w Proszku 20–22%
Naturalne kakao w proszku od Foodcom S.A. to wysokiej jakości surowiec pozyskiwany z drobno zmielonych ziaren kakaowca. Charakteryzuje się jasnobrązową do ciemnobrązowej barwą oraz typowym kakaowym aromatem i smakiem. Produkt ma sypką, pudrową konsystencję, która doskonale sprawdza się w zastosowaniach przemysłowych. Dzięki zawartości 20–22% tłuszczu kakaowego kakao to wyróżnia się intensywnością smaku i koloru, co czyni je cenionym składnikiem w produkcji słodyczy, czekolad, wyrobów piekarskich, deserów oraz napojów.
Aspekty techniczne
Naturalne kakao w proszku 20–22% to stabilny, jednorodny proszek o typowym aromacie i smaku kakao. Produkt spełnia wymagania jakościowe i mikrobiologiczne, gwarantując wysoką czystość i powtarzalność parametrów.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Zawartość tłuszczu | 20–22% |
| Wilgotność | Maks. 5% |
| Zawartość popiołu | Maks. 10% |
| pH | 5,0 – 7,5 |
| Ogólna liczba drobnoustrojów | <10 000 cfu/g |
| Pleśnie i drożdże | <100 cfu/g |
| Koliformy | <100 cfu/g |
| E. coli | Nieobecna |
| Salmonella | Nieobecna |
Pobierz specyfikacje
Okres przydatności
Produkt należy przechowywać w chłodnym miejscu (maks. 20°C), suchym pomieszczeniu o wilgotności względnej do 65%, z dala od intensywnych zapachów, światła słonecznego i źródeł ciepła. Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
Opakowanie
Naturalne kakao w proszku dostępne jest w małych workach, które chronią produkt przed czynnikami zewnętrznymi oraz ułatwiają transport i magazynowanie.
Zastosowanie
Kakao w proszku doskonale sprawdza się w przemyśle spożywczym, szczególnie w produkcji czekolad, wyrobów cukierniczych, ciast, deserów i puddingów. Dzięki wysokiej zawartości tłuszczu nadaje produktom intensywność smaku oraz głębię koloru. Wykorzystywane jest również do produkcji napojów kakaowych, lodów, mieszanek instant, wyrobów mlecznych oraz produktów funkcjonalnych.
To także idealny składnik dla HoReCa – do dekoracji, aromatyzowania i wzbogacania potraw oraz napojów.
Jak działamy?
Kup teraz
Zapewniamy możliwość ekspresowego zakupu produktu w cenie widocznej na naszej stronie internetowej.
Zarezerwuj teraz
Zapewniamy możliwość rezerwacji produktu w cenie widocznej na stronie.
Zapytanie ofertowe
Zapytanie ofertowe zostaje przekazane odpowiedniemu handlowcowi. Następnie nasz przedstawiciel nawiązuje kontakt w celu omówienia szczegółów zamówienia.
Powiązane artykuły
Kontakt
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!
