Glutaminian Sodu

Dowiedz się więcej

Glutaminian monosodowy, znany również jako glutaminian sodu, jest solą sodową kwasu glutaminowego, jednego z najbardziej rozpowszechnionych aminokwasów występujących naturalnie. Zazwyczaj jest dostępny w postaci białego krystalicznego proszku, bezwonnego i rozpuszczalnego w wodzie. Produkt jest otrzymywany w procesie fermentacji skrobi, trzciny cukrowej, buraków cukrowych lub melasy. [...]

Czytaj dalej… from Glutaminian Sodu

16.07.2022
Copper Chloride

Chlorek Miedzi

Dowiedz się więcej

Chlorek Miedzi jest produkowany przemysłowo przez bezpośrednie połączenie metalicznej miedzi i chloru w temperaturze 450-900°C. Substancja jest białym ciałem stałym słabo rozpuszczalnym w wodzie, ale bardzo dobrze rozpuszczalnym w stężonym kwasie solnym. [...]

Czytaj dalej… from Chlorek Miedzi

15.07.2022

Proszek jajeczny

Dowiedz się więcej

Proces produkcji proszku jajecznego rozpoczyna się od świeżych jaj, które przechodzą przez kilka zaawansowanych technologicznie urządzeń. Po usunięciu skorupek mieszanina jest filtrowana i przechowywana w zbiornikach magazynowych w temperaturze około 4 stopni Celsjusza, następnie jaja są pasteryzowane i suszone rozpyłowo do uzyskania cienkiej warstwy. Produkt końcowy występuje w postaci wysuszonej i sproszkowanej. Produkt ten jest również często określany jako "sproszkowane jajko", "suche jajko" lub "suszone jajko w proszku". [...]

Czytaj dalej… from Proszek jajeczny

18.06.2022

Kwas Cytrynowy

Dowiedz się więcej

Kwas Cytrynowy występuje naturalnie w owocach cytrusowych, ale może być również wytwarzany. Przemysłowo produkuje się go głównie w drodze fermentacji lub reakcji chemicznej. Ta ostatnia metoda jest stosowana w około 90% produkcji światowej i polega na fermentacji z wykorzystaniem enzymów i szczepów bakterii, najczęściej Aspergillus niger. [...]

Czytaj dalej… from Kwas Cytrynowy

10.06.2022