-
Startpagina
-
Zuivelproducten
-
Melkpoeder
- Melkeiwitconcentraat 80%
Melkeiwitconcentraat 80%
Ontdek de kracht van melkeiwitconcentraat – het geheim achter de voedingsrevolutie! Dit product is de sleutel tot het verrijken van snacks en dranken met eiwitten en zorgt voor producten die qua smaak indruk maken. Bereid uw bedrijf voor op succes met ons en laten we samen de toekomst van de voeding vormgeven!
Prijsopgaven (prijs)
Technische aspecten
Milk Protein Concentrate (MPC) is een geconcentreerd melkpoeder dat 80% melkeiwit bevat. Het wordt vervaardigd uit verse, gepasteuriseerde magere melk door middel van filtratie, verdamping en sproeidrogen. Melkeiwitconcentraat heeft de vorm van een los poeder met een melkachtige smaak en geur.
Melkeiwitconcentraat heeft uitstekende schuimvormende, textuurgevende, waterbindende en stollingsbevorderende eigenschappen. De voedingswaarde is te danken aan het hoge gehalte aan geconcentreerd eiwit. Melkeiwitconcentraat verbetert ook de stremmingswerking van stremsel, vermindert de gelvorming en verhoogt de stevigheid van de kaaskorst. Het kenmerkt zich bovendien door een hoge oplosbaarheid en hittebestendigheid. Bovendien verhoogt de toevoeging van eiwitconcentraat het gehalte aan calcium en vitamine D.
| Fysische en chemische eigenschappen | Waarde |
|---|---|
| Smaak en geur | Helder, zonder vreemde geuren |
| Uiterlijk | Korrelig |
| Kleur | Lichtgeel |
| Eiwitgehalte | Min. 70% |
| pH | 5,6 – 7,1 |
| Vetgehalte | Max. 1,50% |
| Watergehalte | Max. 5,5% |
| Allergenen | Melk en melkproducten (waaronder lactose) |
| GGO | Dit product bevat geen genetisch gemodificeerde organismen en is niet met behulp daarvan geproduceerd. |
Specificatie downloaden
Bewaartermijn
De houdbaarheid van het melkeiwitconcentraat 80% bedraagt 24 maanden.
Verpakking
Foodcom S.A. levert aan haar zakelijke partners melkeiwitconcentraat 80% in zakken van 25 kg en in Big Bags.
Toepassing
Vanwege de hoge verhouding tussen eiwit en lactosearm eiwit wordt melkeiwitconcentraat vaak gebruikt in koolhydraatarme voedingsmiddelen en met eiwit verrijkte dranken. Het kan ook worden toegevoegd aan gebak, desserts, melkdranken, sauzen, yoghurt, ijs en kaas. Het is een populair ingrediënt in producten met een laag vet- en lactosegehalte. Melkeiwitconcentraat kan worden gebruikt als vervanging voor volle melkpoeder of magere melkpoeder, waarbij hetzelfde eiwitgehalte wordt bereikt.
Melkeiwitconcentraat wordt ook gebruikt voor de productie van pediatrische, medische, geriatrische en sportvoeding, evenals maaltijdvervangers en producten voor gewichtsbeheersing.
Vergelijkbare producten
Hoe kunt u een samenwerking met ons aangaan?
Nu kopen
Wij bieden u de mogelijkheid om het product direct aan te schaffen tegen de prijs die op onze website wordt vermeld.
Boek
Wij bieden u de mogelijkheid om het product te reserveren tegen de op de website vermelde prijs.
Productaanvraag
De aanvraag wordt doorgestuurd naar de betreffende handelaar. Onze vertegenwoordiger zal vervolgens contact met u opnemen om de details van de bestelling te bespreken.
Gerelateerde artikelen
Contact
Neem contact met ons op!
Neem contact met ons op via het contactformulier en ontvang binnen vier werkuren een direct antwoord op uw vraag!
