-
Strona główna
-
Plantaardig
-
Suikers
- Erythritol
Erythritol
Erythritol, een natuurlijke zoetstof met een laag caloriegehalte, is de ideale keuze voor fabrikanten die op zoek zijn naar gezonde alternatieven voor suiker. Maak gebruik van de thermische stabiliteit en zoetkracht ervan om uw voedingsmiddelen en farmaceutische producten te verrijken.
Notowania (cena)
Aspekty techniczne
Erythritol is een wit, kristallijn korrel dat vrijwel reukloos is en een zeer zoete smaak heeft. Het komt voor in bepaalde vruchten, gefermenteerde voedingsmiddelen, zeewier en rode wijn. Dit ingrediënt kan ook worden verkregen door de fermentatie van glucose.
Erythritol wordt vooral gekenmerkt door zijn zoete smaak en wordt daarom gebruikt als zoetstof. Bij directe consumptie veroorzaakt het een verkoelend effect in de mond. Het is zeer goed oplosbaar in water en minder goed oplosbaar in ethanol. Daarnaast is erythritol zeer goed bestand tegen hoge temperaturen en de inwerking van zuren.
Pobierz specyfikacje
Okres przydatności
De houdbaarheid van erythritol bedraagt 36 maanden. De zakken moeten uit de buurt van zonlicht worden bewaard, in een geurvrije omgeving. Voor de opslag wordt een lage luchtvochtigheid aanbevolen om het risico op klontering of mogelijke afbraak tot een minimum te beperken.
Opakowanie
Foodcom levert aan zijn zakelijke partners erythritol in zakken van 25 kg.
Zastosowanie
Erytritol wordt in de voedingsindustrie doorgaans gebruikt als zoetstof. Het kan ook worden ingezet als middel dat veranderingen in smaak en textuur tegengaat, als smaakversterker of als verdikkingsmiddel. Vanwege de lage calorische waarde wordt erythritol veelvuldig gebruikt in caloriearme en suikervrije producten. Samen met andere zoetstoffen wordt het toegevoegd aan diverse levensmiddelen, zoals yoghurt, chocoladerepen, snoepjes en gelei, om de zoetheid te verhogen met een minimaal caloriegehalte. De hittebestendigheid van erythritol maakt het ook tot een nuttig additief in gebak en zoetwaren, waarbij het tegelijkertijd de smaak en structuur ervan verbetert.
Erytritol (E968) wordt ook toegepast in de farmaceutische industrie vanwege zijn antioxiderende eigenschappen, onbrandbaarheid en het vermogen om vocht vast te houden. Het wordt gebruikt als additief in tabletten en zuigtabletten of als drager voor werkzame stoffen in producten in poeder- en zakjesvorm.
Polecane produkty
Jak działamy?
Kup teraz
Zapewniamy możliwość ekspresowego zakupu produktu w cenie widocznej na naszej stronie internetowej.
Zarezerwuj teraz
Zapewniamy możliwość rezerwacji produktu w cenie widocznej na stronie.
Zapytanie ofertowe
Zapytanie ofertowe zostaje przekazane odpowiedniemu handlowcowi. Następnie nasz przedstawiciel nawiązuje kontakt w celu omówienia szczegółów zamówienia.
Powiązane artykuły
Kontakt
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!
