Europa
La Bulgaria sta vivendo un significativo aumento dei prezzi dei prodotti lattiero-caseari
Secondo i rappresentanti dell’industria lattiero-casearia del paese, i prezzi del latte al dettaglio sono aumentati fino al 37% da agosto dell’anno scorso. Le ragioni di questo aumento sono i crescenti costi di produzione: l’imballaggio da solo è diventato il 100% più costoso e l’insufficiente fornitura di materia prima sul mercato. Senza dubbio, l’industria lattiero-casearia bulgara auspica che il paese diventi una terra di latte e miele.
Le aziende lattiero-casearie familiari in Ucraina hanno aumentato il numero del loro bestiame del 22 percento
La rete FDF ha anche aumentato il rendimento annuale di latte per mucca da mungere in una fattoria industriale. Questo aumento è stato reso possibile fornendo alle mucche un mangime misto e bilanciato che contiene tutti i nutrienti necessari per aumentare positivamente la produzione di latte e l’aumento di peso. È piacevole leggere delle buone notizie da questa regione.
La produttività dei mandri di mucche da latte nel Regno Unito è diminuita negli ultimi 10 anni
La produttività media delle fattorie lattiero-casearie britanniche è diminuita nell’ultimo decennio. Nello stesso periodo, la produttività dei mandri di mucche da latte è rimasta stabile o aumentata nella maggior parte degli altri paesi. Una produttività più bassa nel Regno Unito è principalmente un problema per gli agricoltori, che devono pagare di più per rese di latte insoddisfacenti.
Le Americhe
Danone ha in programma di ampliare il suo portafoglio negli Stati Uniti
Danone ha deciso di esplorare opzioni strategiche per il suo business lattiero-caseario biologico negli Stati Uniti, che ovviamente includono una possibile vendita. Se le proiezioni soddisfano Danone, i prodotti biologici saranno sviluppati sotto i marchi Horizon Organic e Wallaby.
La innovativa bevanda sportiva a base di latte sarà sugli scaffali di 1.000 negozi Walmart negli Stati Uniti
Secondo i suoi creatori, la bevanda GoodSport è stata sviluppata dalla frustrazione nei confronti delle bevande sportive contenenti ingredienti altamente processati che non sono necessariamente salutari da consumare, specialmente per giovani atleti. Il prodotto dovrebbe essere un’alternativa più salutare alle popolari bevande post-allenamento. La vera domanda è: il nome del marchio suggerisce l’esistenza di uno ‘sportivo cattivo’ e, in tal caso, a quale sport pensavano?
Sei stanco delle alternative a base di piante alla carne?
Presto potrebbe esserci una nuova offerta sul mercato per te. Top Protein, un’azienda americana, sta lavorando da quattro anni per sviluppare una tecnologia che possa essere utilizzata per produrre nuove alternative alla carne. Tuttavia, non si tratta di prodotti a base vegetale. I prodotti su cui stanno lavorando sono… a base di latte. Secondo i rappresentanti dell’azienda, i loro prodotti sono in grado di mimare sia la consistenza che le caratteristiche di qualsiasi tipo di carne. E ora, stiamo aspettando un’alternativa a un’alternativa a un’alternativa?
Asia e Oceania
Lo stato dell’economia cinese sarà fondamentale per prevedere i prezzi dei latticini nel 2023
Con il recente allentamento della politica zero-COVID della Cina, molti osservatori e partecipanti al mercato in tutto il mondo si aspettano una robusta crescita delle importazioni in praticamente tutti i prodotti e le materie prime, ma la realtà non è così semplice. Attualmente, le prove suggeriscono che l’attuale offerta di prodotti lattiero-caseari è sufficiente, e l’alto costo delle importazioni scoraggia l’ordine di beni dall’estero. Come si svilupperà questa situazione? Il tempo lo dirà.
La compostazione potrebbe offrire più benefici di quanto ci aspettassimo
Almeno così dicono gli agricoltori neozelandesi. Le fattorie lattiero-casearie sono tra i maggiori contribuenti agricoli alle emissioni di gas serra. Per compensare l’impatto ambientale negativo, molti agricoltori optano per il compostaggio, utilizzando rifiuti vegetali e animali per produrre fertilizzante. Questo sembra andar bene alle mucche, dato che sembrano amare il calore delle strutture di compostaggio. Come hanno dimostrato studi precedenti, le condizioni create dal compostaggio sono non solo molto piacevoli per le mucche, ma portano anche a un miglioramento generale del loro benessere, della loro condizione corporea e a una produzione di latte più elevata.
L’azienda di dolciumi sudcoreana Lotte sta investendo l’equivalente di 52,5 milioni di euro nella costruzione di una nuova struttura produttiva in India
Questa sarà la terza fabbrica di dolciumi di Lotte in questo paese. L’ultimo investimento mira ad espandere ulteriormente la divisione di gelati dell’azienda nel mercato indiano attraverso la sua controllata locale Havmor Ice Cream. Sono notizie abbastanza interessanti per molti, vero?
