Numero E: cos’è?
Un numero E rappresenta un codice assegnato a sostanze utilizzate come additivi alimentari all’interno dell’Unione Europea (UE) e dell’Associazione Europea di Libero Scambio (EFTA). Questi codici sono un modo standardizzato per identificare vari additivi, come coloranti, conservanti, antiossidanti, emulsionanti e esaltatori di sapidità, tra gli altri. Riconoscere e comprendere i numeri E è cruciale per garantire che i prodotti rispettino gli standard normativi e soddisfino le aspettative di sicurezza e qualità sia delle aziende che dei consumatori finali.
Domande più comuni
1. Perché si utilizzano i numeri E invece del nome completo dell’additivo?
I numeri E offrono un modo conciso e standardizzato per indicare gli additivi alimentari. Utilizzare questi codici elimina barriere linguistiche e possibili ambiguità che potrebbero sorgere dall’uso di nomi comuni o scientifici, garantendo chiarezza e uniformità in diverse regioni e lingue dell’UE.
2. Tutte le sostanze con numeri E sono sicure per il consumo?
Sì, se a un additivo è stato assegnato un numero E, significa che ha subito rigorose valutazioni di sicurezza dell’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) ed è considerato sicuro per il consumo entro limiti specificati. Tuttavia, alcune persone potrebbero avere sensibilità o allergie a determinati additivi, quindi è sempre consigliato controllare le etichette dei prodotti.
3. Come Foodcom S.A. garantisce la conformità alle normative dei numeri E?
Foodcom S.A. segue rigorosamente le linee guida stabilite dall’Unione Europea per l’uso e l’etichettatura degli additivi alimentari. L’azienda collabora strettamente con i fornitori per verificare la conformità degli ingredienti, effettua audit regolari e si tiene aggiornata rispetto alle norme regolamentari in evoluzione per garantire che tutti i prodotti soddisfino i criteri di sicurezza più elevati.
4. Un prodotto senza numeri E può essere considerato “naturale”?
Non necessariamente. Sebbene l’assenza di numeri E possa indicare l’assenza di alcuni additivi, ciò non qualifica automaticamente un prodotto come “naturale”. Alcuni ingredienti naturali possono comunque avere numeri E. È essenziale comprendere gli ingredienti specifici e le loro fonti per determinare lo stato “naturale” di un prodotto.
5. Esistono numeri E specifici per il settore degli alimenti per animali o industriale?
I numeri E sono principalmente associati agli additivi alimentari. Tuttavia, nei settori degli alimenti per animali e industriali, potrebbero esistere sistemi di codifica o etichettatura analoghi per identificare additivi o sostanze. Foodcom S.A. garantisce trasparenza in tutti i settori in cui opera, fornendo chiarezza su tutti gli ingredienti e le sostanze utilizzate.
