Nummer E: Was ist das?
Ein E-Nummer repräsentiert einen Code, der Substanzen kennzeichnet, die als Lebensmittelzusatzstoffe innerhalb der Europäischen Union (EU) und der Europäischen Freihandelsassoziation (EFTA) verwendet werden. Diese Codes sind eine standardisierte Methode zur Identifizierung verschiedener Zusatzstoffe wie Farbstoffe, Konservierungsmittel, Antioxidantien, Emulgatoren und Geschmacksverstärker, unter anderem. Die Erkennung und das Verständnis der E-Nummern sind entscheidend, um sicherzustellen, dass Produkte den regulatorischen Standards entsprechen und die Sicherheits- und Qualitätsanforderungen sowohl von Unternehmen als auch von Endverbrauchern erfüllen.
Häufig gestellte Fragen
1. Warum werden E-Nummern anstelle des vollständigen Zusatzstoffnamens verwendet?
E-Nummern bieten eine prägnante und standardisierte Möglichkeit, Lebensmittelzusatzstoffe zu kennzeichnen. Die Verwendung dieser Codes beseitigt Sprachbarrieren und mögliche Mehrdeutigkeiten, die durch die Verwendung gebräuchlicher oder wissenschaftlicher Namen entstehen könnten, und gewährleistet Klarheit und Einheitlichkeit in verschiedenen Regionen und Sprachen der EU.
2. Sind alle Substanzen mit E-Nummern sicher für den Verzehr?
Ja, wenn einem Zusatzstoff eine E-Nummer zugewiesen wurde, bedeutet dies, dass er rigorosen Sicherheitsbewertungen durch die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) unterzogen wurde und als sicher für den Verzehr innerhalb bestimmter Grenzen gilt. Einige Personen können jedoch Sensibilitäten oder Allergien gegenüber bestimmten Zusatzstoffen haben, daher wird immer empfohlen, die Produktetiketten zu überprüfen.
3. Wie stellt Foodcom S.A. die Einhaltung der Vorschriften für E-Nummern sicher?
Foodcom S.A. folgt strikt den Richtlinien der Europäischen Union in Bezug auf die Verwendung und Kennzeichnung von Lebensmittelzusatzstoffen. Das Unternehmen arbeitet eng mit Lieferanten zusammen, um die Einhaltung der Inhaltsstoffe zu überprüfen, führt regelmäßige Audits durch und bleibt auf dem neuesten Stand der sich entwickelnden regulatorischen Standards, um sicherzustellen, dass alle Produkte die höchsten Sicherheitskriterien erfüllen.
4. Kann ein Produkt ohne E-Nummern als „“natürlich““ betrachtet werden?
Nicht unbedingt. Obwohl das Fehlen von E-Nummern auf das Fehlen bestimmter Zusatzstoffe hinweisen kann, qualifiziert dies ein Produkt nicht automatisch als „“natürlich““. Einige natürliche Inhaltsstoffe können ebenfalls E-Nummern haben. Es ist wichtig, die spezifischen Inhaltsstoffe und ihre Quellen zu verstehen, um den „“natürlichen““ Status eines Produkts zu bestimmen.
5. Gibt es E-Nummern, die spezifisch für den Futtermittel- oder Industriebereich sind?
E-Nummern sind hauptsächlich mit Lebensmittelzusatzstoffen verbunden. In den Bereichen Futtermittel und Industrie können jedoch analoge Codierungs- oder Kennzeichnungssysteme vorhanden sein, um Zusatzstoffe oder Substanzen zu identifizieren. Foodcom S.A. gewährleistet Transparenz in allen Bereichen, in denen sie tätig ist, und bietet Klarheit über alle verwendeten Inhaltsstoffe und Substanzen.
