Prodotti naturali – che cos’è?
Nel contesto delle operazioni di Foodcom S.A., il termine “naturale” si riferisce ai prodotti nel loro stato naturale, non modificato, senza alterazioni chimiche o trattamenti oltre quanto naturalmente si verifica. Ad esempio, il termine “Amido di mais naturale” indicherebbe amido di mais estratto dal granturco nella sua forma originale, senza subire modifiche chimiche o trattamenti. I prodotti naturali sono apprezzati per la preservazione delle qualità intrinseche, del sapore e del valore nutrizionale della materia prima, rendendoli ingredienti preziosi in varie applicazioni alimentari, per l’alimentazione animale e industriali.
Domande più comuni
1. Perché scegliere prodotti naturali rispetto a quelli modificati?
I prodotti naturali sono preferiti in situazioni in cui è essenziale mantenere le caratteristiche naturali della materia prima. Spesso offrono sapore, consistenza e profili nutrizionali superiori rispetto ai loro omologhi modificati. Inoltre, nelle tendenze dei prodotti naturali e delle etichette pulite, i consumatori possono preferire ingredienti con un trattamento minimo.
2. I prodotti naturali sono sempre non trasformati?
Anche se il termine “naturale” implica generalmente un trattamento minimo, ciò non significa necessariamente che non sia avvenuto alcun trattamento. I prodotti naturali possono subire processi delicati come lavaggio, essiccazione o macinazione per renderli adatti a specifiche applicazioni. Tuttavia, non sono sottoposti a modifiche chimiche che potrebbero alterarne le qualità intrinseche.
3. Dove vengono comunemente utilizzati i prodotti naturali nell’industria alimentare?
I prodotti naturali trovano applicazioni in vari segmenti alimentari. Ad esempio, l’amido di mais naturale può essere utilizzato come addensante in zuppe e salse, come agente legante in prodotti da forno o per spolverare le superfici per evitare che gli alimenti si attacchino durante la preparazione. La loro versatilità li rende ingredienti preziosi nei processi culinari e nella produzione alimentare.
4. Come Foodcom S.A. assicura l’autenticità dei prodotti naturali nel suo portafoglio?
Foodcom S.A. pone una forte enfasi sull’integrità e sulla qualità del prodotto. Quando tratta prodotti naturali, l’azienda collabora strettamente con fornitori fidati e effettua valutazioni approfondite della qualità per garantire che i prodotti rispettino l’etichetta “naturale”. Ciò implica la verifica che non siano avvenute modifiche chimiche o adulterazioni durante la produzione e la lavorazione di questi ingredienti.
5. I prodotti naturali possono essere utilizzati in applicazioni industriali oltre all’alimentazione?
Assolutamente! I prodotti naturali sono preziosi in vari settori industriali, tra cui farmaceutico, cosmetico e tessile. In queste industrie, le loro proprietà naturali possono essere sfruttate per scopi specifici, come agenti leganti, addensanti o materie prime per formulazioni.
