Butilidrossianisolo (BHA) (E320) – cos’è?
Il butilidrossianisolo (BHA) è un antiossidante sintetico utilizzato nell’industria alimentare.
È un composto chimico con proprietà antiossidanti che previene il deterioramento degli alimenti.
Proprietà del BHA
Il BHA agisce come antiossidante, proteggendo i grassi e gli oli dai processi di ossidazione e mantenendo freschi i prodotti alimentari.
Uso del BHA
Viene utilizzato in prodotti ricchi di grassi come margarine, carni lavorate e snack per prolungarne la durata di conservazione.
Dove acquistare il BHA?
Il BHA è disponibile presso i negozi di materie prime dell’industria alimentare, i grossisti di prodotti chimici e i negozi online specializzati in additivi alimentari.
Il BHA e le sue funzioni negli alimenti
Come antiossidante, il BHA è importante per i produttori di alimenti, in quanto garantisce una maggiore durata di conservazione e preserva il valore nutrizionale dei prodotti, a vantaggio dei consumatori.
