pezzi di anacardi

Foodcom S.A. offre anacardi tritati, apprezzati per il loro sapore delicato, l’aroma gradevole e il colore chiaro. Si tratta di un ingrediente versatile utilizzato in pasticceria, nei dessert, negli snack e nella cucina vegetale, che combina un sapore naturale con un’ampia gamma di applicazioni nell’industria alimentare.

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Aspetti tecnici

Gli anacardi tritati hanno un colore che va dal bianco al crema e hanno il gusto e l’odore caratteristici di questo tipo di noce. Il prodotto si presenta sotto forma di pezzi, preservando l’aspetto naturale della materia prima.

Foodcom S.A. offre anacardi di altissima qualità, che si distinguono per il loro gusto naturale, l’aroma e la croccantezza.

Parametri	Valore
Umidità	Max. 5,0%
Impurità organiche	Max. 0,05%
Insetti o loro resti	Assente
Inquinanti inorganici	≈ 0
Metalli pesanti	In conformità al regolamento 2023/915 della Commissione e successive modifiche.
Pesticidi	In conformità al Regolamento della Commissione n. 396/2005 e successive modifiche
Micotossine	In conformità al Regolamento 2023/915 della Commissione e relativi emendamenti
Nichel	In conformità al Regolamento UE 2024/1987 della Commissione del 30 luglio 2024.

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Periodo di stoccaggio

Durata di conservazione: in base alla data riportata sulla confezione, rispettando le condizioni di conservazione consigliate.

Imballaggio

Cartone 22,68 kg.

Applicazione

Gli anacardi sono ampiamente utilizzati nell’industria alimentare, tra cui:

come ingrediente di barrette, muesli e snack salutari,
nella produzione di dessert, torte e dolciumi,
per la produzione di paste e burri di noci,
come aggiunta a piatti orientali e vegetariani.

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