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Ethiopia Yirgacheffe Organic Grade 2 Washed
L’Etiopia Yirgacheffe Organic Grade 2 Washed è un caffè biologico proveniente dalla regione di Yirgacheffe, apprezzato per la sua sottigliezza unica. Il processo di lavaggio conferisce ai chicchi un profilo aromatico distintivo con note di fiori, agrumi e un leggero sentore di miele. È il caffè ideale per chi cerca sapori complessi ed eleganti.
Aspetti tecnici
L’Etiopia Yirgacheffe Organic Grade 2 Washed è un caffè di qualità eccezionale proveniente dalla regione di Yirgacheffe in Etiopia, parte della grande area di Sidamo. I chicchi sono coltivati ad altitudini comprese tra i 1.700 e i 2.200 metri sul livello del mare da piccoli agricoltori che utilizzano metodi di coltivazione tradizionali e biologici. La lavorazione a umido (lavaggio) esalta la purezza e la complessità del profilo gustativo, arricchendo il caffè con note di agrumi, tè nero e gelsomino.
| Caratteristiche | Descrizione |
| Origine | Etiopia, regione di Yirgacheffe |
| Classificazione di qualità | Grado 2, Biologico |
| Altitudine | 1 700-2 200 m sul livello del mare. |
| Metodo di lavorazione | Lavaggio |
| Profilo aromatico | Note di agrumi, tè nero e gelsomino |
| Corpo | Medio, equilibrato |
Periodo di stoccaggio
2 anni dalla data di produzione per un contenitore sigillato, conservato in un luogo asciutto e pulito.
Imballaggio
Il caffè Etiopia Yirgacheffe Organic Grade 2 Washed è disponibile in sacchi da 60 kg.
Applicazione
È ideale per i metodi pour-over, per la preparazione dell’espresso e come componente di miscele di caffè.
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