Nel 2020, i tre leader nella produzione globale di patate mantengono le loro posizioni: la Cina si avvicina ai 100 milioni di tonnellate seguita da India e Russia. Altri grandi attori sul mercato includono Ucraina, Stati Uniti e Germania. Il prezzo internazionale delle patate è in aumento a causa dell’incremento delle volumi produttivi nelle aree chiave.
Leadership cinese
La produzione di patate fresche per l’anno di commercializzazione 2020/2021 in Cina è stimata a 99 milioni di tonnellate metriche, con un aumento del 3% rispetto all’anno precedente. La crescita proviene principalmente dall’espansione della superficie coltivata, spinta dall’aumento dei prezzi delle patate. Il prezzo medio all’ingrosso era di 0,37 dollari per chilogrammo di patate fresche, con una crescita dell’11% rispetto all’anno precedente a causa dei prezzi più elevati delle verdure in generale e della maggiore qualità del prodotto. In Cina, il prezzo delle patate è inferiore alla media internazionale. Si prevede un ulteriore aumento della superficie coltivata a patate nel paese nei prossimi dieci anni al ritmo del 0,4% all’anno.
I coltivatori cinesi di patate stanno implementando progressi tecnologici che, secondo le proiezioni, aumenteranno la resa di patate dello 0,5% annuo e la produzione complessiva dello 0,9% all’anno. Nonostante sia il leader nella produzione globale, la Cina esporta una quota minima di patate domestiche, pari a circa 400.000-500.000 tonnellate all’anno, principalmente in Malaysia, Vietnam e Hong Kong.
Situazione in Europa
In Gran Bretagna, la produzione di patate del 2020 è stimata intorno a 5,37 milioni di tonnellate nonostante la diminuzione anno su anno del 2,3% della superficie coltivata. Tuttavia, oltre 1,2 milioni di tonnellate di patate sono rimaste in azienda alla fine di marzo 2021, corrispondenti al 22% della produzione totale del 2020. Ciò è in gran parte dovuto a Brexit e alla domanda frenata dalla pandemia.
Nel 2019 e nel 2020, il principale esportatore mondiale di patate è stato la Francia, ma la pandemia ha ostacolato il commercio. Tra agosto 2020 e febbraio 2021, il Paese ha esportato 1 milione di tonnellate di patate per un valore di 223,5 milioni di euro – una diminuzione del 3,28% in volume e del 23% in valore rispetto all’anno di commercializzazione precedente. A febbraio 2021, il peso delle esportazioni è diminuito dell’11% rispetto allo stesso mese nel 2020, mentre il prezzo è sceso del 22% a 204 euro per tonnellata, con un calo dei ricavi del 30%.
Il principale importatore mondiale di patate nel 2020 è stato il Belgio, ma nel 2021 il prodotto è ancora in stock dagli acquisti fatti l’anno scorso. Il paese ha importato il prodotto per un valore di 61 milioni di dollari, in aumento del 4,45% rispetto all’anno precedente. Le importazioni provenivano principalmente da partner europei come i Paesi Bassi, la Francia, il Regno Unito e la Germania.
Le Americhe
Tra luglio e marzo 2021, gli Stati Uniti hanno esportato un totale di 376.730 tonnellate di patate, di cui il 40% è stato consegnato al Canada – in diminuzione di quasi il 12% rispetto allo stesso periodo dell’anno scorso. Nello stesso periodo, quasi il 22% delle esportazioni di patate fresche degli Stati Uniti è arrivato in Messico, dove le spedizioni totali del prodotto di origine statunitense sono state valutate a $60 milioni nel 2020. Ad aprile, la Corte Suprema del Messico ha annullato il divieto di importazione di patate fresche dagli Stati Uniti sull’intero territorio nazionale, il che potrebbe potenzialmente aumentare il valore del mercato a $200 milioni nei prossimi cinque anni.
Mercato africano
Nel mercato africano, l’Egitto ha spostato le sue esportazioni dall’Europa alla Russia poiché la domanda in Europa è diminuita significativamente durante la pandemia. Il Marocco sta ampliando la coltivazione delle patate e intende aumentarne le esportazioni. L’Algeria continua a investire nel settore agricolo nel tentativo di diventare più autosufficiente, così come molti altri paesi africani. In Kenya, dove le patate sono la seconda coltura dominante dopo il mais, si prevede che la produzione raggiungerà le 2,5 milioni di tonnellate nel 2021, rispetto alle 2 milioni del 2020. La coltivazione delle patate svolge un ruolo importante nell’agricoltura del paese grazie al suo potenziale produttivo e ai benefici per la dieta keniota.
