Leggete il nostro rapporto sul mercato lattiero-caseario statunitense. Date un’occhiata ai numeri della produzione di latte, al numero di vacche e alle tendenze delle esportazioni. Leggete l’aumento delle esportazioni di burro e SMP e la diminuzione delle consegne di formaggio. Scoprite i dettagli del commercio lattiero-caseario tra Stati Uniti e Cina nella prima metà del 2021.
La situazione del mercato lattiero-caseario statunitense
Tra gennaio e giugno 2021, le consegne di latte negli Stati Uniti sono cresciute del 2,4% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. Allo stesso modo, la produzione di formaggio è aumentata del 3,3%, mentre la produzione di burro è diminuita del 2,1%. Nella prima metà del 2021, la produzione di latte vaccino ha superato i 52,126 milioni di tonnellate, rispetto ai 50,914 milioni ottenuti nello stesso periodo dell’anno precedente. Mentre il numero di aziende agricole è in calo, il numero di vacche è aumentato negli ultimi mesi fino a superare i 9,5 milioni registrati alla fine di giugno 2021.
Esportazione di prodotti lattiero-caseari statunitensi
Tra gennaio e giugno, le esportazioni di latte statunitense verso il principale acquirente, Taiwan, sono diminuite del 4,2% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente, per un totale di 25.120 tonnellate. Il Canada ha aumentato gli ordini di latte dal suo vicino del 36,50%, raggiungendo le 25.625 tonnellate acquistate nella prima metà del 2021. La Repubblica Dominicana e Hong Kong hanno aumentato gli acquisti di latte americano di oltre il 30% nello stesso periodo, mentre la Cina ha acquistato quasi 400.00 tonnellate, con un aumento del 193% rispetto allo stesso periodo dell’anno scorso.
I principali acquirenti di burro
Il principale acquirente di burro statunitense è stato il Canada, con 7.745 tonnellate di prodotto ordinate nella prima metà del 2021, che rappresentano un aumento di oltre il 95% rispetto allo scorso anno. L’Arabia Saudita ha acquistato 2.615 tonnellate – oltre il 40% in più rispetto allo stesso periodo del 2020. Tuttavia, l’aumento più significativo degli ordini è arrivato dalla Cina, con 1.062 tonnellate ordinate e una crescita del 527%.
Esportazioni di formaggio
Le esportazioni di formaggio sono leggermente diminuite nel 2021. , con una lieve diminuzione degli ordini nella prima metà del 2021. Canada e Cile hanno aumentato gli acquisti rispettivamente del 46,47% e del 24,19% rispetto allo stesso periodo del 2020. La Cina ha ordinato 4.147 tonnellate di formaggio dagli Stati Uniti, il 14,38% in meno rispetto a un anno fa.
Polveri
L’esportazione di SMP sta aumentando: il principale acquirente del prodotto, il Messico, ha aumentato gli ordini del 23,41% per un totale di 170.112 tonnellate. Altri aumenti degli acquisti, tra il 44% e il 46%, sono arrivati da Vietnam, Egitto e Perù. La Colombia ha ordinato 5.962 tonnellate di prodotto – oltre il 40% in meno di SMP rispetto alla prima metà del 2020.
Flusso commerciale con la Cina
Gli Stati Uniti sono stati il terzo fornitore di prodotti lattiero-caseari alla Cina nella prima metà del 2021. Nel giugno di quest’anno, il Paese ha consegnato 31.555 tonnellate di prodotti lattiero-caseari agli acquirenti cinesi – un calo del 2,7% rispetto al giugno 2020. Tuttavia, gli Stati Uniti hanno spedito un totale di 207.654 tonnellate di prodotti lattiero-caseari in Cina nei primi sei mesi del 2021, registrando una crescita del 35,8% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. Rispetto allo stesso periodo dell’anno scorso, la Cina ha aumentato gli acquisti di polvere di siero di latte americano di quasi il 74% e ha incrementato gli ordini di SMP del 220%.
