I prodotti più caldi della settimana
Polveri di latte
I quantitativi di SMP per la gara d’appalto ONIL sono stati pubblicati e sono stati fissati a 20000 MT. Inoltre, c’è ancora una grande richiesta di FCMP.
Il lattosio è molto richiesto, in particolare dagli acquirenti delle destinazioni di esportazione.
Polveri di siero di latte
Il mercato delle WPC e delle WPI è ancora in fermento.
SWP e AWP sono stabili al momento.
Formaggio
I produttori di Gouda e Edam sono per lo più esauriti, mentre gli acquirenti sono ansiosi di assicurarsi altri prodotti prima di Natale, il che fa salire ulteriormente i prezzi. Ci sono quantità per il Q1, ma certamente con prezzi più alti.
C’è un maggiore interesse per la Cagliata e la Mozzarella.
Grassi
Il burro viene cercato attivamente. Le offerte per il burro fresco inseguono senza sosta quelle per i grassi, ma c’è ancora un divario significativo.
Liquidi
Siamo ancora in discesa per quanto riguarda le quantità di latte crudo raccolto, ma sembra che presto toccheremo il fondo. Bisogna tenere conto delle condizioni di umidità che influenzano anche la situazione del mercato del latte.
L’SMC è tornato a salire, così come la panna, che è in aumento da un mese a questa parte.
Che altro?
Nel 2024, la Commissione europea stanzierà 186 milioni di euro per sostenere le iniziative di promozione di prodotti agroalimentari sostenibili e di qualità, sia all’interno dell’UE che a livello internazionale.
In base a un sondaggio condotto tra importanti acquirenti di latte, i dati suggeriscono che almeno fino a ottobre 2023 ci fossero circa 7.500 produttori di latticini in Gran Bretagna. Questo riflette una diminuzione annuale di circa 350 produttori di latticini, costituendo una diminuzione del 4,5%. Un fattore significativo che contribuisce a questa diminuzione sono i prezzi del latte alla stalla.
In Spagna, il più grande produttore mondiale di olio d’oliva, i supermercati stanno garantendo bottiglie dell’olio d’oliva essenziale a causa dell’aumento dei prezzi e di un aumento dei furti. In alcuni supermercati, le bottiglie da un litro di olio d’oliva extra vergine vengono vendute fino a 14,5 euro ($15,77).
Nel tentativo di controllare l’influenza aviaria altamente patogena (HPAI) che ha causato la perdita di 21 milioni di uccelli in Francia, il paese ha avviato la vaccinazione delle anatre. Questa misura, che ha comportato un costo stimato di 1,5 miliardi di euro, ha portato gli Stati Uniti e il Canada a imporre restrizioni commerciali sulle importazioni di pollame francese, in vigore dal 1 ottobre 2023.
Il Brasile soddisfa tipicamente la maggior parte delle sue esigenze di approvvigionamento lattiero-caseario a livello nazionale, con importazioni che rappresentano solo l’1-4% della domanda, principalmente provenienti da Argentina o Uruguay.
Come parte della sua strategia, Danone ha lanciato i suoi prodotti iniziali Fortimel sul mercato cinese all’interno della categoria alimentare per scopi medici speciali per adulti (FSMP).
Astral Foods, il più grande produttore di pollame in Sudafrica (ARLJ.J), ha riportato una perdita finanziaria annuale lunedì. L’azienda ha attribuito questo calo alla persistente crisi energetica e all’epidemia di influenza aviaria più grave del paese, con un costo totale di 2 miliardi di rand ($108,9 milioni).
