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वैश्विक कोको बाजार रिपोर्ट 2024: आपूर्ति श्रृंखला व्यवधान, खराब मौसम और बढ़ती मांग के बीच कोको की कीमतें रिकॉर्ड ऊंचाई पर पहुंच गईं। जानें कि ये कारक बाजार को किस प्रकार आकार देते हैं!

पिस्मानीये, जिसे “एंजल हेयर” के नाम से जाना जाता है, एक पारंपरिक तुर्की मिठाई है जिसमें तंतुमय बनावट और हल्दी मक्खन-मीठा स्वाद होता है। आज, यह केवल एक क्लासिक délicacy के रूप में ही नहीं, बल्कि दुनिया भर में आधुनिक मिठाई और लग्जरी कन्फेक्शनरी उत्पादों में एक सामग्री के रूप में भी पहचान हासिल कर रहा है। जानें कि इसे कैसे बनाया जाता है, इसका उपयोग क्या है, और खाद्य उद्योग के लिए इसके पास क्या संभावनाएँ हैं।

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