Numéro E : Qu’est-ce que c’est ?
Un numéro E représente un code attribué aux substances utilisées en tant qu’additifs alimentaires au sein de l’Union européenne (UE) et de l’Association européenne de libre-échange (AELE). Ces codes sont une manière normalisée d’identifier divers additifs tels que des colorants, des conservateurs, des antioxydants, des émulsifiants et des exhausteurs de goût, entre autres. Reconnaître et comprendre les numéros E est crucial pour garantir que les produits respectent les normes réglementaires et répondent aux attentes de sécurité et de qualité des entreprises et des consommateurs finaux.
Questions les plus fréquentes
1. Pourquoi utilise-t-on les numéros E plutôt que le nom complet de l’additif ?
Les numéros E offrent une manière concise et normalisée de désigner les additifs alimentaires. L’utilisation de ces codes élimine les barrières linguistiques et les ambiguïtés potentielles pouvant découler de l’utilisation de noms communs ou scientifiques, garantissant ainsi clarté et uniformité dans différentes régions et langues de l’UE.
2. Toutes les substances avec des numéros E sont-elles sûres à consommer ?
Oui, si un additif s’est vu attribuer un numéro E, cela signifie qu’il a fait l’objet d’évaluations rigoureuses de sécurité par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) et est considéré comme sûr à la consommation dans des limites spécifiées. Cependant, certaines personnes peuvent présenter des sensibilités ou des allergies à certains additifs, il est donc toujours recommandé de vérifier les étiquettes des produits.
3. Comment Foodcom S.A. assure-t-elle la conformité aux réglementations des numéros E ?
Foodcom S.A. suit rigoureusement les directives établies par l’Union européenne concernant l’utilisation et l’étiquetage des additifs alimentaires. L’entreprise collabore étroitement avec les fournisseurs pour vérifier la conformité des ingrédients, effectue des audits réguliers et reste informée des normes réglementaires évolutives pour garantir que tous les produits répondent aux critères de sécurité les plus élevés.
4. Un produit sans numéros E peut-il être considéré comme « »naturel » » ?
Non nécessairement. Bien que l’absence de numéros E puisse indiquer l’absence de certains additifs, cela ne qualifie pas automatiquement un produit de « »naturel » ». Certains ingrédients naturels peuvent également avoir des numéros E. Il est essentiel de comprendre les ingrédients spécifiques et leurs sources pour déterminer le statut « »naturel » » d’un produit.
5. Exist-t-il des numéros E spécifiques pour le secteur de l’alimentation animale ou industriel ?
Les numéros E sont principalement associés aux additifs alimentaires. Cependant, dans les secteurs de l’alimentation animale et industrielle, il peut exister des systèmes de codage ou d’étiquetage analogues pour identifier des additifs ou des substances. Foodcom S.A. garantit la transparence dans tous les secteurs où elle opère, en fournissant des informations claires sur tous les ingrédients et substances utilisés.
