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Markets for almost all dairy products are steadily climbing. The situation should not change anytime soon, especially with FiE and Christmas on the horizon. The question is, will this pace remain or even pick up soon?
Let’s check what else is happening!
Produits les plus populaires de la semaine
Lait en poudre
La SMP est plutôt stable. En Allemagne, on peut encore trouver le produit à un bon prix, mais il est difficile de dire que le produit est en abondance. Dans d’autres parties de l’Europe, quelques quantités supplémentaires sont apparues, donc la situation est un peu plus facile et les cotations sont plus prévisibles.
Néanmoins, la plupart des acheteurs sont déjà approvisionnés pour le T4, et les achats pour le T1 sont en cours en ce moment.
La lactose se renforce.
Poudres de lactosérum
Le WPC et le WPI sont en tendance constante à la hausse. La disponibilité des protéines est limitée, et la plupart des producteurs sont épuisés jusqu’à la fin de l’année.
Fromages
La demande est importante. Les stocks, en revanche, sont vraiment bas. Les prix du Gouda atteignent même des niveaux de 4,20 EUR/kg et il semble que ce ne soit pas encore le plafond. La Mozzarella et la Cagliata suivent cette tendance.
Liquides
La situation des liquides est stable. Le lait, la crème et les concentrés sont confortables à des niveaux plus élevés. Comme d’habitude, la saison entraîne une baisse de la production de lait, ce qui pousse ensuite les acheteurs à rechercher des transactions au comptant sur le marché pour répondre aux besoins de production. Dans de nombreux pays, la production est même inférieure de quelques pour cent, ce qui place les producteurs habituels avec un surplus dans la position d’un acheteur. Cela fait monter les prix davantage.
Graisses
Comme mentionné, la crème est plutôt chère maintenant et ne cesse d’augmenter. Cela se traduit par une hausse des prix du beurre. De plus, nous constatons une demande croissante de matières grasses à travers l’Europe, ce qui ne fait qu’accentuer la hausse des prix.
Quoi d’autre ?
Europe et Moyen-Orient
L’Autorité du Canal de Suez (SCA) a annoncé que les droits de navigation dans le Canal de Suez devraient augmenter de +15% pour les navires porte-conteneurs, les chimiquiers, les transporteurs de brut et de produits pétroliers, ainsi que les transporteurs de gaz à partir de janvier 2024. Les navires rouliers et les navires de vrac sec seront facturés +5% supplémentaires.
La FiE aura lieu dans quelques semaines à Francfort. Faites-nous savoir si vous avez l’intention d’y assister. Les emplois du temps sont chargés, mais nous sommes toujours les bienvenus pour discuter !
Asie
En Nouvelle-Zélande, les prix augmentent pour le troisième mois consécutif grâce au taux de change plus avantageux et à la demande mondiale en reprise.
Les Coréens recherchent des fournisseurs alternatifs dans des pays tels que la Pologne car les produits laitiers locaux deviennent de plus en plus chers.
Amériques
Les ventes de café dans les épiceries aux États-Unis ont chuté en dessous des niveaux d’avant la pandémie au cours des trois premiers trimestres de 2023.
Fonterra et Nestlé ont confirmé avoir finalisé la vente de leurs participations dans Dairy Partners Americas (DPA) au Brésil. L’acheteur est le géant laitier français Lactalis Groupe.
