- Sequía drástica en el sureste de Australia.
- Importante caída de los precios del ganado vacuno y ovino.
- Crisis económica para los ganaderos australianos.
La drástica caída de los precios y la sequía devastan el sector
Los ganaderos de vacuno y ovino del sureste de Australia se enfrentan a una grave crisis debido a la extrema sequía. Este año en muchas regiones, como Delegate, sólo ha llovido la mitad de lo habitual, las precipitaciones anuales se han reducido a la mitad obligando a los ganaderos a vender hasta un tercio de su ganado vacuno y ovino. Muchos ganaderos australianos se enfrentan a un destino similar, teniendo que hacer frente a un acceso limitado al agua, lo que repercute en el aumento de los costes de los animales y los piensos.
La situación ha provocado la mayor caída de los precios del ganado vacuno y ovino en décadas en Australia, un país con una industria ganadera y de carne roja valorada en 75.000 millones de dólares australianos. Según Meat & Livestock Australia (MLA), los precios del ganado vacuno han caído de 3,50 – 7 dólares por kilo en 2021 a sólo 1,40 – 2,20 dólares en octubre, y los del ganado ovino de 6,50 – 9,75 dólares por kilo a 1 – 4,50 dólares.
Desafíos y perspectivas desfavorables para el futuro
Los establecimientos han respondido aumentando el sacrificio de animales, enviando mayores volúmenes de carne a los mercados de ultramar, incluido el estadounidense. Sin embargo, el descenso del valor del ganado vacuno y ovino en Australia es superior a la mitad, lo que supone importantes pérdidas para los productores.
Ante el aumento de los costes de producción y los bajos precios del ganado, los ganaderos australianos se ven obligados a vender los animales a precios mucho más bajos y algunos incluso sacrifican las ovejas que no pueden vender. Esta situación se suma a la presión financiera que sufren los ganaderos, que ya tienen que hacer frente a la subida de los tipos de interés y el coste de los productos de primera necesidad.
La crisis de la industria cárnica australiana arroja luz sobre la cuestión más general del cambio climático y su impacto en la agricultura. Con unas condiciones meteorológicas extremas cada vez más frecuentes, los agricultores se preguntan cómo sobrevivir y continuar sus operaciones en el futuro.
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