Europa
La agricultura en Cumbria (de hecho, no solo allí) está experimentando un período de cambio intenso.
Los desafíos para los agricultores incluyen navegar la realidad post-Brexit, la inflación galopante y también las presiones ambientales. En estos tiempos candentes, la cooperativa liderada por agricultores, First Milk, ha inaugurado una inversión de varios millones de libras en su Creamery del Lake District en Aspatria. El objetivo de la inversión es aumentar la capacidad de la instalación existente y producir más queso. ¡Ciertamente, no es un plan cursi!
FrieslandCampina Ingredients, con sede en los Países Bajos, ha establecido una asociación estratégica con la empresa de biotecnología con sede en California, Triplebar Bio, para desarrollar y expandir la producción de proteínas basadas en células mediante fermentación de precisión.
Esta última asociación sigue al lanzamiento en noviembre de 2021 de la primera gama de proteínas vegetales de la empresa, Plantaris, en colaboración con AGT Foods. Se espera que el producto resultante sean proteínas bioactivas que respalden la salud y la nutrición humanas en la primera infancia y la edad adulta. El futuro es ahora (todavía).
Ganado británico en peligro
La Cámara de los Comunes del Reino Unido debatirá próximamente el proyecto de ley de Revocación y Reforma de la Ley de la Unión Europea retenida, que tiene como objetivo derogar regulaciones transferidas fuera de la Unión Europea y, según los partidarios del proyecto de ley, perderán su validez como resultado del Brexit. Lo que preocupa a los representantes de las organizaciones de bienestar animal es el hecho de que alrededor del 80% de las regulaciones que protegen a los animales en el Reino Unido provienen de la Unión Europea, por lo que su derogación, sin reemplazarlas por nuevas, podría representar una gran amenaza para los animales, incluido el ganado.
Las Américas
Los datos más recientes muestran que la industria láctea de Estados Unidos finalizó el 2022 con fuertes exportaciones
Las exportaciones de productos lácteos desde Estados Unidos alcanzaron un récord en 2022 y continuarán aumentando en 2023. Es bueno saber que el 2022 no fue solo un año récord en inflación, eventos climáticos extremos y volatilidad en los mercados financieros…
Las exportaciones de leche en polvo de Irlanda a América del Norte han aumentado significativamente recientemente
Esto se debe a las dificultades de producción experimentadas por los fabricantes de fórmulas infantiles en Estados Unidos. Las exportaciones de leches en polvo nutricionales especializadas desde Irlanda tuvieron un valor en 2022 que fue más de tres veces superior al de 2021, pero los expertos creen que este resultado no se repetirá en 2023, ya que se espera que la situación en Estados Unidos vuelva a la normalidad para la primavera. Parece que en Estados Unidos también dirán ‘¿tienes leche?’ para los niños.
El precio de los huevos se ha triplicado en algunos estados en comparación con el mismo período del año pasado
Los huevos son una de las fuentes de proteína más populares en la dieta de los estadounidenses, en gran parte porque cada vez más personas desean reducir el consumo de carne. Como resultado, la demanda de huevos ha estado aumentando durante años, mientras que al mismo tiempo la oferta ha disminuido últimamente debido a la epidemia de gripe aviar con la que muchos países, incluidos Estados Unidos, están lidiando. ¿Significa esto que los productos lácteos se están volviendo más populares como una fuente alternativa de proteína animal? El tiempo lo dirá.
Asia y Oceanía
La industria láctea de China está lidiando con la sobreproducción debido a la débil demanda del consumidor
Los bajos precios y la dificultad para vender leche fresca están afectando fuertemente a los productores. Muchos ganaderos lácteos han comenzado a desechar sus productos y sacrificar animales para evitar mayores pérdidas financieras. Se dice que la causa de estos problemas es la suspensión de las entregas de leche a las escuelas debido a la situación de la pandemia, lo que ha llevado a un exceso de existencias de leche cruda en la cadena de suministro.
Amcor, un fabricante con sede en Australia de envases innovadores y respetuosos con el medio ambiente, ha anunciado el lanzamiento europeo de sus nuevas películas termoformadas PrimeSeal y DairySeal Recycle-Ready
Los productos innovadores están dedicados a productos cárnicos y lácteos, ofreciendo un rendimiento de envasado superior y una circulación mejorada. Se espera que el nuevo envase tenga una huella de carbono hasta un 80% menor que las soluciones existentes, según afirma el fabricante.
El Grupo Yili, una de las marcas lácteas más conocidas en China, ha ideado una forma inusual de promocionarse
Titulado ‘Tour en línea: Conectando la Cadena de Valor Global de Yili’, la nueva plataforma ofrecerá a audiencias de todo el mundo una visión más cercana de la cadena industrial de la empresa. La plataforma oficial de tour en línea estará disponible en el sitio web global de Yili. Pronto, realmente se tratará de experimentar todo desde la comodidad de tu propio sofá…
