¿Qué son los abonos orgánicos?

Abonos orgánicos

Los fertilizantes siempre se han utilizado en la agricultura para aumentar la fertilidad del suelo y el rendimiento de los cultivos. Además de los fertilizantes minerales ampliamente conocidos, también existen en el mercado fertilizantes orgánicos, que se remontan a los inicios de la agricultura. Su indudable ventaja es que los abonos naturales son respetuosos con el medio ambiente y seguros para las plantas. ¿Qué son exactamente y qué tipos de abonos orgánicos existen? ¿Dónde se pueden utilizar los abonos orgánicos y cuándo merece la pena utilizarlos?

¿Qué son los abonos orgánicos?

Los abonos orgánicos se fabrican a partir de materia orgánica natural que contiene moléculas carbonadas. Antiguamente se utilizaban cenizas, limos de río, restos vegetales y excrementos de animales para fertilizar el suelo. Hoy en día, el estiércol y los purines, así como el compost, son algunos de los abonos orgánicos más utilizados en la agricultura y la horticultura.

Los abonos orgánicos contienen muchos nutrientes esenciales para el correcto desarrollo y funcionamiento de las plantas. Se trata principalmente de macronutrientes como el nitrógeno, el potasio, el fósforo, el calcio y el magnesio, así como los micronutrientes molibdeno, cobre, manganeso y boro. Sin embargo, las cantidades no están tan estrictamente definidas y hechas a medida como en el caso de las mezclas minerales.

Tipos de abonos orgánicos

Existen diferentes tipos de abonos orgánicos, que suelen subdividirse en función de su origen. Así, se distingue entre abonos de origen animal, abonos de origen vegetal y abonos orgánico-minerales. Los distintos abonos orgánicos tienen diferentes composiciones y proporciones de los compuestos que contienen. La elección del abono adecuado viene determinada por el tipo de cultivo, así como por las características del suelo. Para elegir el abono orgánico adecuado, los agricultores suelen recoger muestras del suelo y analizar su composición.

Abonos de origen animal

Los abonos orgánicos de origen animal son principalmente estiércol de vacuno, caballo, cerdo o ave, purines o estiércol, harina de huesos o de carne y huesos, harina de pescado y biohumus.

El biohumus se produce por la descomposición de la materia orgánica por los microorganismos y los procesos digestivos de las lombrices de tierra. Las lombrices californianas son las más utilizadas para producir biohumus. Este abono tiene una estructura deseable y un alto contenido en nutrientes. Se utiliza sobre todo en cultivos de traspatio.

Los abonos a base de excrementos de aves, como el guano y el estiércol de aves, contienen una concentración muy elevada de formas de nitrógeno fácilmente asimilables, así como fosfatos de calcio y magnesio. A diferencia del biohumus, que es seguro en este sentido, existe un alto riesgo de sobrefertilización con estos fertilizantes. A menudo se utiliza estiércol de aves compostado y pretratado, como la gallinaza granulada. También se puede encontrar estiércol de vacuno, de caballo o de cerdo en una forma similar. La harina de huesos o la harina de carne y huesos, así como la harina de pescado, también se utilizan a menudo como abono orgánico. Estos productos se obtienen a partir de los residuos de los mataderos (pieles, carne, huesos, sangre, plumas).

Abonos de origen vegetal

Los abonos orgánicos de origen vegetal son principalmente compost. El compost es materia vegetal descompuesta por microorganismos. Puede producirse a partir de diferentes especies vegetales y diferentes partes de las plantas, por ejemplo, tallos y hojas, así como de residuos como peladuras de verduras o frutas y cáscaras de huevo.

El serrín o la corteza de jardín también se utilizan como abono orgánico, a menudo después de compostarlos previamente. La urea puede añadirse al montón de compost como fertilizante para estimular a los microorganismos a descomponer las sustancias contenidas en la materia orgánica.
Los abonos como la fibra de coco se utilizan con menos frecuencia. Tiene la ventaja de una gran durabilidad de varios años.

Abonos orgánico-minerales

Los abonos orgánico-minerales son abonos en los que al abono mineral a base de nitrógeno, fósforo o magnesio se añade un abono orgánico. Los abonos minerales pueden apoyar y complementar la acción de los abonos orgánicos. La urea o el fosfato monocálcico antes mencionados se utilizan a menudo en esta función. Ambos compuestos están disponibles en la tienda Foodcom. Las materias primas minerales como la turba, el lignito o la leonardita también se utilizan con frecuencia como fertilizantes.

Fabricantes de abonos orgánicos

En el mercado existen muchos abonos orgánicos para distintos fines y de distintas procedencias. Cuando se trata de fertilizantes para uso personal, los fabricantes más conocidos son Target, Florovit o Agrecol. Cuando se trata de fertilizantes para agricultores, uno de los principales fabricantes de fertilizantes orgánicos en Polonia es Foodcom. Otros fabricantes son Agrecol, Polifoska y Grupa Azoty.

El valor del mercado mundial de abonos orgánicos sigue aumentando: se prevé que crezca un 9% en los próximos cinco años. Entre los principales fabricantes mundiales de abonos orgánicos figuran Coromandel, Deepak Fertilisers & Petrochemicals, E B Stone & Sons, Gujarat State Fertilizers & Chemicals, Nutrien, Yara International y The Mosaic Company.

Uso de abonos orgánicos

Los fertilizantes orgánicos se utilizan ampliamente en cultivos de todo tipo, no sólo en cultivos de campo. También suelen emplearse en horticultura, jardinería de invernadero o huertos domésticos de hortalizas y frutales. También se utilizan fácilmente bajo el césped o en parterres, en el cultivo de flores, arbustos y árboles, así como en hidroponía.

Los abonos orgánicos en la agricultura

Los abonos orgánicos son muy populares en la agricultura y los cultivos alimentarios. Las verduras, frutas o cereales tratados con abonos naturales son más sanos y suelen tener mejor sabor que los productos elaborados con abonos minerales. Los abonos orgánicos para hortalizas cultivadas en granjas ecológicas permiten obtener mayores rendimientos y calidad de los productos de forma natural y segura para el medio ambiente y los consumidores.

Los abonos orgánicos más utilizados en agricultura son el estiércol, los purines y las harinas de huesos, carne y huesos o pescado. También se utiliza la urea de origen natural, que manifiesta su alto contenido en nitrógeno sin los efectos secundarios de otros fertilizantes nitrogenados. Suele aplicarse foliarmente en forma de pulverizaciones. Por otra parte, una fuente rica en calcio y magnesio puede ser el fosfato monocálcico procedente de minerales naturales. En Foodcom se pueden adquirir abonos orgánicos de primera calidad para uso agrícola.

Abonos orgánicos para el hogar y el jardín

En los jardines domésticos, lo más habitual es utilizar abono orgánico en forma de compost. Es fácil de producir vertiendo residuos biodegradables del jardín y la cocina. Si no tenemos la posibilidad de crear compost o si el abono producido no es suficiente para todas nuestras plantas, hay muchos abonos orgánicos disponibles en el mercado, incluso para jardineros principiantes. Uno de ellos es el biohumus, que también se recomienda para plantas domésticas en maceta. La turba o el serrín y la corteza compostados también se utilizan a menudo en los jardines domésticos. La urea también puede utilizarse para el césped, los árboles ornamentales y las hortalizas.

Abonos orgánicos para el cultivo de arbustos y árboles

Los abonos orgánicos utilizados en horticultura suelen presentarse en forma de gránulos y líquidos, que pueden aplicarse fácilmente al cultivo de arbustos ornamentales y árboles frutales u ornamentales. Los gránulos son fáciles de usar: basta con mezclar el abono con la capa superior del suelo antes de sembrar o plantar. Los abonos en esta forma suelen estar pretratados para reducir el olor, eliminar patógenos y semillas de malas hierbas y activar los compuestos minerales que contienen. Existen varios tipos de abono en forma líquida, entre los que destaca el guano, o excrementos de aves marinas. Este abono contiene nutrientes en altas concentraciones, por lo que no es necesario utilizar grandes cantidades para conseguir el efecto deseado. Esto no sólo ahorra abono, sino que también reduce el desagradable olor asociado a su aplicación.

Otros usos de las sustancias que son abonos

Los compuestos utilizados como abonos orgánicos también suelen encontrar otros usos en la industria y la agricultura. El fosfato monocálcico y la urea pueden utilizarse en la industria alimentaria. La urea también se utiliza en la producción de cosméticos. Ambas sustancias, así como la harina de pescado o de animales, se utilizan a menudo como aditivo para piensos debido a su alto contenido en nutrientes de fácil digestión.
En conclusión, los abonos orgánicos, a pesar de su rica historia y de las alternativas que ofrecen los avances del siglo XXI, siguen utilizándose ampliamente en la agricultura y la horticultura. Tienen la ventaja de ser seguros para las plantas y el medio ambiente, lo que es especialmente importante en la agricultura ecológica. Su desventaja, en cambio, puede ser el olor desagradable e intenso resultante de los procesos de fermentación o putrefacción a los que sucumbe la materia orgánica. Sin embargo, esto puede reducirse utilizando abonos pretratados en forma granular o líquida.