Foodcom S.A. ofrece almendras blanqueadas, un producto de alta calidad con un sabor delicado y un ligero color crema. Gracias a su amplia gama de aplicaciones, es ideal para las industrias de confitería, panadería y lácteos, así como para la producción de aperitivos y productos vegetales.
| Parámetro | Valor |
|---|---|
| Contenido de humedad | ≤ 7% |
| Impurezas orgánicas y minerales | ≤ 1% |
| Plagas o sus residuos | Inaceptable |
| Metales pesados | Conforme al Reglamento (UE) nº 2023/915 de la Comisión |
| Aflatoxina B1 | 8 |
| Suma de aflatoxinas (B1 + B2 + G1 + G2) | 10 |
Caducidad según la fecha del envase, siempre que se almacene en condiciones secas y frescas en envases bien cerrados (temperatura hasta 10°C, humedad relativa hasta 65%).
Las almendras blanqueadas se utilizan ampliamente en muchas industrias alimentarias, entre ellas:
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