¿Busca más información sobre la harina de plumas? Eche un vistazo a un interesante aditivo para piensos que está ganando popularidad en los últimos años. Lea cómo se produce la harina de plumas y cómo puede beneficiar a la prosperidad del negocio.
La harina de plumas es un excelente ejemplo del uso eficaz de subproductos animales. Se produce a partir de materia prima obtenida tras el sacrificio de aves de corral.
Las plumas son desechos resultantes del procesamiento de pollos de engorde, pavos, patos y otras especies avícolas. El contenido proteínico de las plumas es muy alto, pero requiere un procesamiento industrial para hacerlo más digerible. Por lo tanto, el material de las plumas se somete a un proceso de cocción a presión a alta temperatura y se tritura hasta convertirlo en harina. Además, las proteínas de las plumas pueden hidrolizarse para hacerlas aún más digeribles por los animales no rumiantes.
La harina de plumas hidrolizada es fácil de digerir, tiene un alto contenido en proteínas y un perfil de aminoácidos beneficioso que contiene glicina, cistina, arginina y fenilalanina. También es rica en calcio y fósforo, así como en queratina, una proteína caracterizada por su gran estabilidad y baja solubilidad.
Aplicación y ventajas
La harina de plumas está ganando popularidad como ingrediente nutritivo en las mezclas de piensos para animales, sobre todo rumiantes y cerdos. En las dietas para cerdos, la harina de plumas es elogiada por su contenido energético. La suplementación con harina de plumas aumenta el rendimiento general, la ingesta de alimentos, la absorción de proteínas y nutrientes y el aumento de peso corporal. El producto también puede mejorar la capacidad reproductora, la eficiencia del crecimiento y la calidad de la piel. También reduce el riesgo de deficiencias dietéticas y enfermedades de la piel.
La harina de plumas también se utiliza ampliamente como fertilizante orgánico. Su uso está ganando popularidad debido a la creciente concienciación de los consumidores y a su preferencia por evitar los productos químicos en los cultivos. La harina de plumas en los fertilizantes proporciona un elevado aporte de nitrógeno que mejora la estructura del suelo y potencia el crecimiento de las plantas.
Mercado mundial
Se estima que el mercado de harinas de plumas tendrá un valor de 359,5 millones de dólares en 2020. Se espera que el mercado crezca a una CAGR del 8,6% entre 2020 y 2030. Al final de ese período, se prevé que su valor alcance los 820 millones de dólares. Norteamérica posee la mayor cuota del mercado, con más del 47%, y se espera que siga ocupando la primera posición. A Europa le corresponde alrededor del 21% y a Asia-Pacífico el 15,3% de la cuota de mercado mundial. Norteamérica y Asia-Pacífico son las dos regiones más competitivas en el mercado de las harinas de plumas, y esta última muestra un gran potencial de desarrollo debido a su avicultura a gran escala.
