Los productos más destacados de la semana
Leches en polvo
Las cantidades de Leche Desnatada en Polvo (LDP) para la licitación ONIL se han publicado y se han fijado en 20,000 toneladas métricas. Además, todavía hay una gran demanda de Leche Entera en Polvo (LEP).
La lactosa está en demanda, especialmente cuando se trata de compradores de destinos de exportación.
Polvos de suero
Todavía hay agitación en el mercado de Concentrado de Proteína de Suero (WPC) e Isolado de Proteína de Suero (WPI). Los Concentrados de Proteína de Suero (SWP) y los Aislados de Proteína de Suero (AWP) se mantienen estables en este momento.
Queso
Los productores de Gouda y Edam están en su mayoría agotados, mientras que los compradores están ansiosos por asegurar productos adicionales antes de Navidad, lo que impulsa aún más los precios. Hay cantidades disponibles para el primer trimestre, pero ciertamente con etiquetas de precio más altas.
Hay un interés creciente en Cagliata y Mozzarella.
Grasas
La mantequilla se busca activamente. Las ofertas de mantequilla fresca persiguen sin descanso las ofertas de grasas, pero aún hay una brecha significativa.
Líquidos
Todavía estamos en una pendiente descendente en cuanto a las cantidades de recolección de leche cruda, pero parece que vamos a tocar fondo pronto. Hay que tener en cuenta las condiciones húmedas que también influyen en la situación en el mercado de la leche.
SMC volvió a subir, al igual que la crema, que ha estado aumentando durante un mes.
¿Qué más?
En 2024, la Comisión Europea tiene previsto asignar 186 millones de euros para respaldar iniciativas promocionales destinadas a productos agroalimentarios sostenibles y de alta calidad, tanto dentro de la UE como a nivel internacional.
Según una encuesta realizada entre destacados compradores de leche, los datos sugieren que hasta octubre de 2023, había aproximadamente 7,500 productores de productos lácteos en Gran Bretaña. Esto refleja una disminución interanual de alrededor de 350 productores de lácteos, constituyendo una caída del 4.5%. Un factor significativo que contribuye a esta disminución han sido los precios de la leche en la puerta de la granja.
En España, el mayor productor mundial de aceite de oliva, los supermercados están asegurando botellas del aceite de cocina esencial debido al aumento de los precios y a un aumento de robos. En algunos supermercados, las botellas de un litro de aceite de oliva virgen extra se están vendiendo tan alto como 14.5 euros ($15.77).
En un esfuerzo por controlar la gripe aviar altamente patógena (HPAI) que resultó en la pérdida de 21 millones de aves en Francia, el país ha iniciado la vacunación de patos. Esta medida, que tuvo un costo estimado de 1.5 mil millones de euros, ha llevado a Estados Unidos y Canadá a implementar restricciones comerciales a las importaciones de aves de corral francesas, efectivas desde el 1 de octubre de 2023.
Brasil suele satisfacer la mayoría de sus necesidades de suministro lácteo a nivel nacional, con las importaciones representando solo el 1-4% de la demanda, principalmente provenientes de Argentina o Uruguay.
Como parte de su estrategia, Danone lanzó sus productos iniciales Fortimel en el mercado chino dentro de la categoría de alimentos para fines médicos especiales para adultos (FSMP).
Astral Foods, el mayor productor de aves de corral de Sudáfrica (ARLJ.J), informó una pérdida financiera anual el lunes. La empresa atribuyó esta disminución a la persistente crisis eléctrica y al brote más grave de gripe aviar en el país, con un costo total de 2 mil millones de rand ($108.9 millones).
