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Mantequilla
Como se preveía, debido a que hay mucha mantequilla en el mercado y en los almacenes, los clientes (si es que pueden encontrar alguno) están presionando aún más el precio, y están esperando un precio que empiece con 3 al principio.
En el lado opuesto, el sur de Europa está sufriendo una enorme ola de calor, que seguramente afectará a su recogida de leche. Esto puede equilibrar la demanda del mercado y, a la larga, conducir a una estabilización de los precios.
Leche desnatada en polvo
Otra semana, otro debilitamiento en los precios, pero no tan fuerte como el que presenciamos en el pasado. Los rumores sobre la licitación ONIL-Algieria mantienen vivos a los fabricantes y partes implicadas en el abastecimiento de esta región. Al mismo tiempo, hemos oído que se están cerrando algunas torres de secado, pero no sabemos si se trata de una pausa por mantenimiento o si están buscando mejores formas de convertir la leche líquida en otros productos.
Gouda/Edam
Vemos que los precios de esta semana son ligeramente más bajos, ya que estamos en pleno parón veraniego. Sin embargo, no todos los productores de queso están dispuestos a bajar el precio. Debido a las altas temperaturas, la leche tiene menos grasa y proteínas. El mayor interés sigue estando en la Cagliata gracias a los compradores mediterráneos. Los precios para el tercer trimestre se mantienen más o menos como hasta ahora.
Concentrado de Proteínas de Suero
El mercado está experimentando una gran desproporción en los precios ofrecidos por los fabricantes alemanes y polacos en comparación con el resto de Europa. Alemania y Polonia están liderando una tendencia que incrementa los precios cada semana y dice que están agotados en su mayoría para los próximos meses. Por el contrario, del resto seguimos recibiendo ofertas con precios y volúmenes decentes.
Nata
A principios de semana, los precios eran más bajos, pero a medida que los agentes del mercado se volcaron en las compras, los precios subieron. Los precios de la leche al contado bajaron un poco, al igual que la recogida de leche durante esta parte del año. El SMR se mantiene estable, pero oímos, aquí y allá, que el SMR bajará.
¿Qué más?
Europa
Escocia – Aumento significativo del margen sobre los piensos comprados
Escocia – El sector lácteo ha experimentado un impulso significativo, ya que el margen sobre los piensos comprados ha aumentado un notable 86% por vaca. El aumento del margen sobre los piensos comprados significa una mayor eficiencia en la utilización de los piensos y en la gestión del rebaño, lo que se traduce en una mayor producción de leche por vaca. A medida que el sector siga creciendo, se prevé que el aumento de la rentabilidad fomentará nuevas inversiones, la modernización y los avances tecnológicos en la cadena de valor del sector lácteo.
REINO UNIDO – Las ventas minoristas británicas de junio superaron las expectativas
Reino Unido – Las ventas minoristas británicas en junio superaron las expectativas, registrando un aumento del 0,7% en comparación con mayo. Este crecimiento se atribuyó al tiempo excepcionalmente caluroso y a una recuperación de las ventas de alimentos tras las perturbaciones causadas por la coronación del rey Carlos en mayo. A pesar de la elevada tasa de inflación del Reino Unido, cercana al 8%, se espera que la próxima bajada de los precios de la energía a partir del 1 de julio proporcione a los consumidores más renta disponible. En términos interanuales, las ventas bajaron un 1,0%, mejor que el descenso previsto del 1,5%.
Ucrania – La prohibición ucraniana puede provocar pérdidas de hasta 500.000 pollitos de pocos días
Ucrania – Ucrania ha prohibido la importación de huevos para incubar, aves de corral vivas y productos avícolas procedentes de todo el territorio de Polonia debido a la aparición de la enfermedad de Newcastle en la voivodía de Podlaskie. La decisión se tomó el 13 de julio de 2023. La Cámara Nacional de Productores de Aves de Corral y Piensos explica que el embargo puede provocar la pérdida de hasta 500.000 pollitos de pocos días que debían exportarse a Ucrania. Ucrania es el mayor importador de pollitos de un día de Polonia, hasta decenas de millones al año. Se han prohibido las importaciones de todo el país, aunque según los procedimientos acordados, deberían limitarse a un solo poviat.
Las Américas
EEUU – El Niño podría traer importantes consecuencias
EE UU – A pesar de los esfuerzos por impulsar las ventas, las exportaciones han disminuido, lo que preocupa al sector. El descenso se atribuye a varios factores, entre ellos la caída de las ventas a mercados clave como China, el sudeste asiático y México. Además, los precios mundiales de los productos lácteos han sido competitivos, lo que ha afectado a la competitividad de las exportaciones. Estas luchas han planteado preguntas sobre el futuro de las exportaciones lácteas de EE.UU. y la necesidad de estrategias innovadoras para superar los obstáculos y recuperar el impulso en los mercados internacionales.
EEUU – El futuro del mercado lácteo plantea interrogantes
EEUU – A pesar de los esfuerzos por impulsar las ventas, las exportaciones han disminuido, lo que preocupa al sector. El descenso se atribuye a varios factores, entre ellos la caída de las ventas a mercados clave como China, el sudeste asiático y México. Además, los precios mundiales de los productos lácteos han sido competitivos, lo que ha afectado a la competitividad de las exportaciones. Estas luchas han planteado interrogantes sobre el futuro de las exportaciones lácteas estadounidenses y la necesidad de estrategias innovadoras para superar los obstáculos y recuperar el impulso en los mercados internacionales.
Uruguay – Grandes cambios en las cifras de exportación
Uruguay – Las exportaciones de LDP de Uruguay alcanzaron los 294,2 millones de dólares en el 1S de 2023. Esto significó un crecimiento del 25% en dólares corrientes respecto al mismo período del año anterior. Durante el primer semestre del año, el principal producto de exportación de la industria láctea uruguaya constituyó aproximadamente dos tercios (66%) del total exportado, ascendiendo a US$ 445 millones, mostrando un notable crecimiento del 7%. Por el contrario, las exportaciones de leche desnatada en polvo experimentaron un considerable descenso del 57%, alcanzando los 22,1 millones de dólares, mientras que las exportaciones de mantequilla también disminuyeron un 41%, situándose en 27 millones de dólares.
Asia y Oceanía
Nueva Zelanda – El futuro de la exportación ante la demanda china
En Nueva Zelanda, los productores de leche se enfrentan a dificultades para lograr la rentabilidad debido a unos pagos por leche inferiores a los previstos. Varias cooperativas han revisado sus previsiones de pago de la leche para la próxima temporada debido a la menor demanda de China y a la caída de los precios de subasta de los productos lácteos. Las condiciones del mercado son volátiles, y Nueva Zelanda está vigilando de cerca a China, ya que algunas partes interesadas anticipan que las exportaciones de Leche Entera en Polvo (WMP) de Nueva Zelanda a China seguirán siendo inferiores a las del año anterior hasta principios del próximo año.
Nueva Zelanda – Los resultados del GDT influyen en el mercado de la mantequilla
Tras los últimos resultados de la subasta GDT 336, los precios de la mantequilla en Oceanía experimentaron un descenso en ambos extremos de la horquilla de precios. El mercado fue testigo de un descenso del 2,7% en todos los contratos. La mayoría de las compras procedieron de compradores del sudeste asiático, mientras que la demanda global se ha debilitado.
Australia – El problema del flujo de leche
En Australia, se espera que el recién establecido acuerdo de libre comercio entre Australia y el Reino Unido, en vigor desde el 31 de mayo, conceda a los exportadores australianos acceso a cuotas libres de lácteos. Con el inicio de la nueva temporada lechera en julio, algunos ganaderos se están beneficiando de unos precios de la leche en granja más altos, y los principales transformadores ofrecen precios de pago similares a los precios récord del año pasado. Sin embargo, la oferta de leche no es suficiente para satisfacer la demanda local, y fuentes del mercado revelan que la reserva nacional de leche descendió un 5,3% a finales de mayo de 2023.
