Powders
SMP is offered in the area of 2.70-2.74 EUR/kg EXW FR/DE/PL. You can find single trucks with prompt collection for less than 2.70 EUR/kg EXW EU. FCMP is offered around EUR 3.30/kg EXW EU. SWP with prompt collection is offered in the area of 980 EUR/MT EXW EU. WPC80 Instant is stable with some signs of strengthening. Producers offer around EUR 8700-8800/MT EXW EU.
Cheese
After a few weeks of increases, the price of Gouda / Edam cheeses has slowed down, but is still high around 3.55 EUR/kg EXW DE/NL. However, the interest does not diminish, and we still see a lot of inquiries. Mozzarella is offered at 3.10 – 3.15 EUR/kg EXW FR/NL. The interest is slightly decreasing for Mozzarella and Cagliata, but there are still buyers who haven’t covered their stocks yet. The export of cheeses outside the European Union is also gradually growing compared to previous years.
Fats
Large amounts of frozen butter are offered in the region of 4.15 – 4.18 EUR/kg EXW NL/DE/PL. Fresh butter is offered above 4.35 EUR/kg EXW PL, some producers say that sales of the butter in cubes are at a very satisfactory level. AMF is offered above 5.60 – 5.65 EUR/kg EXW NL/DE/PL.
Liquids
It was another week in which there was less raw material than expected, which resulted in very high spot prices for whole and skim milk. Cream is getting stronger, which translates into high production cost of fresh butter. SMC’s price is at around 2.55 – 2.65 EUR/kg all over Europe and the availability is scarce.
Erfahren Sie mehr über Glycin
Technische Aspekte
Es ist mild süß und wirkt dem zuckrigen Nachgeschmack entgegen. Glycin ist ein Bestandteil einiger Lösungen, die bei der SDS-PAGE-Methode der Proteinanalyse verwendet werden. Es dient als Puffermittel, das den pH-Wert aufrechterhält und eine Beschädigung der Probe während der Elektrophorese verhindert.
Es reagiert empfindlich auf Antibiotika, die auf Folat abzielen, und der Glycinspiegel im Blut sinkt innerhalb einer Minute nach einer Antibiotika-Injektion. Einige Antibiotika können innerhalb von Minuten nach der Verabreichung mehr als 90 % des Glycins abbauen.
Anwendungen
In der Medizin wird Glycin zur intravenösen Injektion verwendet, wobei jedoch hauptsächlich die höherwertige Glycinqualität – die pharmazeutische Qualität – eingesetzt wird. Technisches Glycin wird z. B. als Metallkomplexbildner und Veredelungsmittel verwendet.
Glycin wird auch häufig in Infusionen und in der Lebensmittelchemie als Aromastoff oder Konservierungsmittel verwendet. Außerdem wird es in Form von Kupfer(II)glycinat dem Tierfutter zugesetzt.
