Summary of the week 20 (dairy)

Autor
Foodcom
25.05.2021
8 min Lesen
Foodcom S.A - What
Zusammenfassung
Inhaltsübersicht
This is our summary of the week 20 on the European dairy market divided into 4 main categories.

 

Powders


The next tender, ONIL Algeria makes producers dream of prices above 2.65 EUR/kg EXW. The quantities offered by the producers are really low. One of the largest producers in Western Europe claims that it has a lower SMP production year-on-year of more than 7-8%. The demand from China is not declining, what drives prices up. FCMP stable. Each producer of WPC – mainly of 80% instants – can sleep peacefully. The price is built from week to week and end customers are able to accept new higher prices much faster than it is in the case of, for example, butter or SMP.

Cheese


Everyone is waiting for the full reopening of Horeca, which should result in increased interest in cheeses, yet the prices are still steady. There is an increased number of inquiries for Q3 and Q4 deliveries. Cagliata is slightly up.

Butter


Another week of strengthening of cream resulted in a slight increase in the price of butter production. The cost is approximately 3.94 EUR/kg EXW PL. German producers keep the minimum price at EUR 4/kg EXW DE. Dutch butter is hard to buy below 4.15 EUR/kg EXW NL. The interest from end-users is growing. We can see that as more and more contracts for Q3 and Q4 are being closed. AMF wanted.

Liquids


Peak of milk collection got delayed by the cold weather across Europe. Moreover, we can already see that there will be less milk that a year before. Prices of liquids were rather stable except for cream, that straightened last week. SWC was also steady, SMC went a bit down, but then bounced back to the previous levels at the end of the week.

 
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Technische Aspekte

Magnesiumoxid ist eine anorganische Verbindung, die zu den basischen Oxiden gehört. Magnesiumoxid hat die Form einer weißen, kristallinen und hygroskopischen Substanz. Es ist schlecht wasserlöslich, aber gut löslich in Säuren. Magnesiumoxid zeichnet sich durch seine Beständigkeit auch bei hohen Temperaturen aus und ist korrosionsbeständig. Es hat eine hohe Wärmeleitfähigkeit, aber eine geringe elektrische Leitfähigkeit.


Anwendungen

Magnesium ist ein wichtiger Mineralstoff in der Ernährung von Nutztieren, insbesondere von Rindern und Schafen. Sein Fehlen oder Mangel kann zu Gras-Tetanie und anderen Störungen führen, und es wird auch zum Stressabbau bei Tieren eingesetzt. Magnesiumoxid kann in der Medizin und Pharmazie verwendet werden – es hilft bei Verdauungsproblemen. Es ist auch ein Bestandteil von Nahrungsergänzungsmitteln für Menschen mit einem Mangel an diesem Mineral, das das normale Funktionieren des menschlichen Körpers unterstützt. Als Lebensmittelzusatzstoff ist E530 ein Antiklumpmittel.

Es wird auch bei der Herstellung von Zement, Gussstücken, feuerfesten Gefäßen und Tiegeln verwendet. Die aus Magnesiumoxid hergestellten Platten, die in der Bauindustrie verwendet werden, sind feuchtigkeits- und pilzbeständig und sehr langlebig.

Magnesiumoxid wird auch in der Kosmetikindustrie verwendet. Seine geruchsneutralisierenden Eigenschaften werden bei der Herstellung von Antitranspirantien genutzt. Sportler verwenden Magnesiumoxid häufig beim Klettern oder Krafttraining, da es ein Abrutschen der Hände verhindert. Auch in der Heizungsindustrie, bei der Herstellung von Ölerhitzern, Heizungs- und nicht brennbaren Rohren oder Speicherheizungen wird es erfolgreich eingesetzt.

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