- Herstellung von Suppen, Soßen, Konzentraten und Fertiggerichten (natürliche Aroma- und Farbkonzentrate),
- Snackindustrie (Chips, Cracker und Aromen mit Tomatenprofil),
- Fleisch- und vegane Industrie (Farb- und Geschmackskomponenten für Füllungen, Pasteten, Fleischersatzprodukte),
- Bäckerei- und Feinkostprodukte (Brötchen, Brotstangen, trockene Kuchen),
- HORECA-Sektor (Grundlagen für Saucen, Marinaden, Dressings und Würzmittel).
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- Tomatenpulver
Tomatenpulver
Foodcom S.A. bietet Tomatenpulver an – ein natürliches Produkt mit intensiver Farbe und reichem, pflanzlichem Aroma. Es ist eine vielseitige Zutat, die bei der Herstellung von Saucen, Suppen, Snacks, Fertiggerichten und Backwaren verwendet wird und den Produkten einen unverwechselbaren Geschmack und eine attraktive Farbe verleiht.
Technische Aspekte
Tomatenpulver ist ein Produkt pflanzlichen Ursprungs, das aus getrockneten und gemahlenen Tomaten hergestellt wird. Es hat eine ziegelrote Farbe, einen charakteristischen Geruch, der typisch für Tomaten ist, und einen milden Geschmack. Es besteht aus mindestens 99 % Tomaten und höchstens 1 % Trennmittel (SiO₂). Das Produkt stammt aus Spanien. Es enthält keine Allergene, jedoch können Sellerie, Senf, Nüsse, Sesam, Eier, Gluten, Soja und Schwefeldioxid in der Produktionsanlage vorhanden sein.
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Feuchtigkeitsgehalt | ≤ 4% |
| Säuregehalt | 9 |
| pH-Wert | ≤ 4,6 |
| Schwermetalle | Gemäß der Verordnung (EU) Nr. 2023/915 der Kommission |
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Dauer der Lagerung
Die Haltbarkeitsdauer ist auf der Verpackung angegeben und gilt für die Lagerung in trockenen und kühlen Räumen, in dicht verschlossenen Verpackungen, bei Temperaturen bis zu 25°C und einer relativen Luftfeuchtigkeit bis zu 75%.
Verpackung
Foodcom S. A. bietet Tomatenpulver in einer versiegelten, lebensmittelechten Verpackung an, die Schutz vor Verunreinigungen und Feuchtigkeit bietet.
Anwendungen
Lagerbestand
Verfügbar
MOQ
1 MT
Alternative Namen
Tomatenpulver, getrocknete gemahlene Tomaten, Tomatenmarkpulver, Tomatenpulver, getrocknete Tomatenpulver
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