Bio-Blanchierte Mandeln

Foodcom S.A. bietet blanchierte Bio-Mandeln für B2B-Kunden anProdukt für den Rohverzehr und die Weiterverwendung in der Lebensmittel- undverarbeitenden Industrie. Ideal für Lebensmittelhersteller und die HoReCa.

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Dauer der Lagerung

Verpackung

Anwendungen

Empfohlene Produkte

Technische Aspekte

Blanchierte Bio-Mandeln haben eine helle Farbe und einen charakteristischen süßen Geschmack und Geruch, ohne fremde Noten oder Nachgeschmack. Das Produkt enthält keine gentechnisch veränderten Organismen, wurde nicht mit ionisierenden Strahlen behandelt und entspricht den Anforderungen des Lebensmittelrechts der Europäischen Union. Der Fettgehalt beträgt mindestens 50 % und der Feuchtigkeitsgehalt liegt nicht über 6 %. Die Mandeln sind in ganzen und gebrochenen Stücken erhältlich, ohne Zusatz von Mandelmehl.

Technische Daten
Farbe	Hell
Geschmack und Geruch	Süß, unverwechselbar, ohne fremde Noten
Form	Ganze Mandeln und Mandelbruch, ohne Mandelmehl
Reinheit	Mindestens 99% süße Mandeln, ohne Kerne
Fettgehalt	Mindestens 50%.
Feuchtigkeitsgehalt	Max. 6%
Säuregehalt	< 1,00%
Peroxidzahl	< 2,00%
Aflatoxine (B1, B2, G1, G2)	< 0,5 / < 1,0 ppb
Schwermetalle	Cadmium < 0,10 mg/kg, Blei < 0,10 mg/kg, Quecksilber < 0,01 mg/kg
Fremdkörper und Steine	Keine
Ionisierende Strahlung	Nicht verwendet
GMOS	GMO-freies Produkt
Lagerungsbedingungen	Kühl und trocken, max. 20°C
Haltbarkeitsdauer	Mindestens 12 Monate ab Produktionsdatum
Verpackung	Kleine und große Säcke – gemäß den EU-Normen

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Dauer der Lagerung

Mindestens 12 Monate ab Herstellungsdatum, sofern es kühl und trocken gelagert wird (max. 20°C).

Verpackung

Das Produkt ist in Großverpackungen erhältlich – große und kleine Säcke für Großhandelskunden und die Weiterverarbeitung.

Anwendungen

Blanchierte Bio-Mandeln werden verwendet in:

Nussmischungen und Snacks,

Snack-Riegel, Müsli, Müsli,

Süßwaren: Torten, Pralinen, Cremes,

in der Gemüseküche und im HoReCa-Bereich,

Herstellung von Gemüsepasten und Getränken,

Verarbeitung von Bio-Lebensmitteln.

Empfohlene Produkte

Molkenproteinisolat

Honduras Arabica SHG Organic Washed

Modifizierte Stärke E1442

Walnüsse (Hälften)

Lagerbestand

Verfügbar

MOQ

1 MT

Alternative Namen

Bio-Blanchierte Mandeln, Bio-Mandeln ohne Haut, Mandeln ohne Haut, Bio-Mandeln

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