Lesen Sie unseren Bericht über den globalen Fischmehlmarkt. Erfahren Sie mehr über den Produktionsprozess und die Verwendung von Fischmehl. Werfen Sie einen Blick auf die Marktcharakteristika, den globalen Handel und die Prognosen für die Zukunft.
Überblick über Fischmehl
Fischmehl ist ein hochgradig nahrhaftes Produkt, das aus Fischmaterial gewonnen wird. Die wichtigste Quelle für Fischmehl sind Fische, die speziell für die Fischmehlproduktion gezüchtet werden, einschließlich ölhaltiger und knochiger kleiner Fischarten wie Makrele, Sardelle, Hering, Lodde und Seelachs. Fischmehl wird auch aus Beifängen aus anderen Fischereien hergestellt. Die dritte wichtige Quelle sind Abfälle, Nebenprodukte und Reste aus der Fischverarbeitung für den menschlichen Verzehr. Was die Fischmehlproduktion nach Arten betrifft, so entfällt der größte Anteil mit 25 % auf die Krebstierzucht. Auf Süßwasserarten entfallen rund 22 %, die Meeresfischzucht steht mit fast 16 % an dritter Stelle, während der Salmonidensektor 15 % und die Tilapia-Industrie rund 9 % beisteuern. Das Herstellungsverfahren umfasst das Kochen des Rohmaterials und das anschließende Pressen, Trocknen und Mahlen zu Pulver.
Fischmehl wird in erster Linie als sehr nahrhafter Bestandteil von Tierfutter verwendet, insbesondere für die Aquakultur, aber auch für Schweine, Geflügel und Haustiere. Das Produkt ist eine hervorragende Quelle für hochverdauliches Eiweiß und essenzielle Fettsäuren. Außerdem enthält es Vitamine, Mineralien und Phospholipide, die für die Erhöhung der Wachstumsrate und die Verbesserung der Produktionserträge verantwortlich sind. Fischmehl wird auch häufig als Düngemittelzusatz verwendet. Es trägt zur Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit bei, indem es wichtige Nährstoffe wie Kalium und Phosphor liefert. Diese Elemente wirken sich positiv auf das Wachstum der Pflanzen aus und verbessern die Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und Schädlingsbefall.
Eine der Quellen für Fischmehl ist das Rohmaterial, dessen Verfügbarkeit von verschiedenen Faktoren abhängt, darunter Saisonabhängigkeit, Wetterbedingungen und sogar Gezeiten. Diese Ereignisse sind nicht vorhersehbar, und daher ist der Fischmehlmarkt durch Volatilität und abrupte Preisänderungen gekennzeichnet.
Welthandel und Preise
Der Markt für Fischmehl wird im Jahr 2021 auf 7,2 Milliarden Dollar geschätzt. Peru ist der weltweit größte Produzent und Exporteur von Fischmehl. Andere wichtige Produktionsländer sind Chile, Kanada, Norwegen, die Vereinigten Staaten, Japan und Schottland. Die größte Nachfrage nach Fischmehl kommt vor allem aus den sich schnell entwickelnden asiatischen Ländern wie China, Indien, Vietnam, Thailand und Japan. Das steigende Interesse an Fischmehl wird durch die zunehmende Schweine- und Geflügelzucht in großem Maßstab und die wachsende Nachfrage nach Meeresfrüchten angetrieben.
Im Jahr 2020 beliefen sich die Gesamtexporte von Fischmehl auf 3,80 Milliarden Dollar – ein Rückgang von 18,5 % gegenüber dem Vorjahr. Der weltweit größte Exporteur von Fischmehl war Peru mit Gesamtlieferungen im Wert von 1,09 Mrd. USD im Laufe des Jahres, was einem Marktanteil von 28,68 % entspricht. Das Land ist seit Jahren der größte Fischmehlverkäufer, hat jedoch seine Fischmehllieferungen im Vergleich zu 2019 um 29,3 % reduziert. Der zweitgrößte Exporteur im Jahr 2020 war Chile mit einem Marktanteil von 9,42 % und Lieferungen im Wert von 358,22 Millionen US-Dollar. Chile scheint ein aufsteigender Stern auf dem Fischmehlmarkt zu sein – im Jahr 2020 steigerte das Land seine Lieferungen des Produkts um 17,57 % im Vergleich zum Vorjahr, schaffte es aber auch, das Wachstum der Exporte in den letzten Jahren beizubehalten, im Gegensatz zu mehreren anderen Hauptakteuren auf dem Markt.
Die Vereinigten Staaten und Vietnam hatten im Jahr 2020 einen Anteil von 4,94 % bzw. 4,27 % am Exportmarkt. Letzteres verzeichnete jedoch zwischen 2017 und 2020 einen Rückgang der Lieferungen um fast 30 %. Auch Russland markiert seinen Platz auf dem Markt mit einem deutlichen Anstieg der Lieferungen. Im Jahr 2020 hat das Land Fischmehl im Wert von 125,53 Millionen US-Dollar geliefert – ein Anstieg von 34,66 % gegenüber dem Vorjahr. Auch Russland konnte seine Ausfuhren zwischen 2017 und 2020 um fast 60 % steigern. Im Jahr 2020 war Dänemark mit Lieferungen im Wert von 319,5 Millionen US-Dollar und einem Marktanteil von 8,4 % der größte europäische Fischmehllieferant. Deutschland und Norwegen sind ebenfalls bedeutende europäische Verkäufer des Produkts. Während Deutschland einen Rückgang der Exporte um 7,49 % im Vergleich zum Vorjahr verzeichnete, gab es zwischen 2017 und 2020 ein Wachstum von 12,76 %. Im selben Dreijahreszeitraum konnte Norwegen einen Zuwachs von 74,31 % bei den Fischmehlausfuhren verzeichnen.
Die Gesamtimporte von Fischmehl beliefen sich im Jahr 2020 auf 3,96 Milliarden US-Dollar und sanken im Vergleich zu 2019 um 18,79 %. Der weltweit größte Abnehmer des Produkts war China.
Während des gesamten Jahres 2020 schwankten die Preise für Fischmehl zwischen 1.364 $ pro Tonne im Februar und 1.496 $ im Dezember. In diesem Jahr waren die Fischmehlpreise relativ stabil und wiesen eine geringere Volatilität auf als im vergangenen Jahr. Die niedrigsten Preise wurden im März mit rund 1.476 $ pro Tonne verzeichnet, während die höchsten Preise im Mai mit 1.514 $ festgestellt wurden. Laut dem Bericht der IFFO – der Marine Ingredients Organisation – war die weltweite Produktion von Fischmehl im März dieses Jahres um 30 % höher als im gleichen Monat des Jahres 2020.
Ausblick auf den Fischmehlmarkt
Obwohl die Fischzucht einige Bedenken hinsichtlich ihrer Umweltauswirkungen aufwirft, wird die Nachfrage nach Fischmehl unbestreitbar anhalten. Es wird erwartet, dass der Markt bis 2021 um 5,1 % wachsen wird. Experten gehen davon aus, dass die Nachfrage nach Tierfutter aus Asien aufgrund des wachsenden Geflügelsektors und der sich von der ASP erholenden Schweinehaltung nur noch zunehmen wird. Experten sagen voraus, dass die Preise für Fischmehl bis 2030 um bis zu 90 % gegenüber dem Niveau von 2010 steigen könnten. Dies könnte sich negativ auf den Aquakultursektor auswirken, da die Rentabilität der Erzeuger in hohem Maße von Fischmehl abhängt, dessen Kosten etwa 50-70 % der Gesamtausgaben ausmachen.
