Halal – co to jest?
Halal to termin pochodzący z języka arabskiego, oznaczający „dozwolony” lub „legalny”. W kontekście produktów spożywczych, paszowych i przemysłowych oznacza, że są one zgodne z islamskimi przepisami dotyczącymi spożywania pokarmów i korzystania z produktów. Aby produkt był uznawany za halal, musi spełniać określone kryteria zarówno w zakresie składników, jak i procesu produkcji. Certifikat halal gwarantuje, że produkt nie zawiera zakazanych składników, takich jak wieprzowina czy alkohol, a także że był produkowany zgodnie z islamskimi zasadami.
Najczęściej zadawane pytania
Czym różni się produkt halal od zwykłego produktu?
Produkt halal różni się od zwykłego produktu tym, że spełnia specyficzne kryteria zgodności z islamskim prawem żywnościowym. Obejmuje to zarówno składniki, jak i sposób ich przetwarzania. Przykładowo, mięso uznawane za halal musi pochodzić od zwierzęcia, które zostało rytualnie zabite w sposób zgodny z islamskimi zasadami.
Dlaczego firmy decydują się na certyfikację halal?
Certyfikacja halal otwiera przed firmami dostęp do globalnego rynku muzułmańskiego, który liczy ponad miliard konsumentów. Posiadanie certyfikatu halal nie tylko zwiększa zaufanie konsumentów muzułmańskich, ale również podkreśla zaangażowanie firmy w dostarczanie produktów najwyższej jakości, które spełniają specyficzne wymagania żywieniowe tej społeczności.
Jakie są główne kryteria certyfikacji halal?
Główne kryteria certyfikacji halal obejmują zakaz używania produktów pochodzenia wieprzowego, zakaz spożywania alkoholu oraz konieczność rytualnego uboju zwierząt. Proces produkcji, przechowywanie i transport również muszą być monitorowane, aby zapewnić pełną zgodność z islamskimi zasadami.
