Brąz FK - co to jest?
Brąz FK, znany również jako E154, jest syntetycznym barwnikiem spożywczym stosowanym głównie w przemyśle rybnym i mięsnym. Charakteryzuje się intensywnym, ciemnobrązowym odcieniem, który dodaje produktom atrakcyjnego i apetycznego wyglądu.
Ten dodatek żywnościowy jest produkowany chemicznie i stosowany do barwienia przetworzonych produktów rybnych oraz mięsnych, takich jak pasztety, wędliny, a nawet niektóre rodzaje serów.
Właściwości Brąz FK
Brąz FK jest wysoce stabilny w różnych warunkach przetwarzania żywności. Wykazuje odporność na wysoką temperaturę, światło oraz kwaśne środowisko, co sprawia, że jest idealnym wyborem dla długotrwałych procesów produkcyjnych. Ponadto, jest kompatybilny z wieloma innymi dodatkami i składnikami żywnościowymi.
Zastosowanie Brąz FK
Głównie stosowany w przetwórstwie rybnym i mięsnym, Brąz FK nadaje produktom głęboki, naturalnie wyglądający kolor. Jest również używany w przemyśle serowarskim do nadawania koloru niektórym gatunkom serów.
Gdzie kupić Brąz FK?
Brąz FK jest dostępny w sklepach z surowcami i dodatkami dla przemysłu spożywczego. Można go również znaleźć w niektórych sklepach internetowych specjalizujących się w sprzedaży dodatków do żywności. Warto się skontaktować z działem sprzedaży Foodcom S.A.
Brąz FK i jego funkcje w żywności
Brąz FK nie tylko poprawia wygląd produktów spożywczych, ale także może wpływać na ich percepcję smakową przez konsumentów. Barwa żywności jest kluczowym elementem, który wpływa na oczekiwania smakowe, a Brąz FK pomaga w kreowaniu pożądanych wrażeń wizualnych.
