-
Strona główna
-
Zuivelproducten
-
Vloeibare zuivelproducten
- Weiconcentraat 24-30%
Weiconcentraat 24-30%
Weiconcentraat is de essentie van smaak en veelzijdigheid! Het is een product dat uitstekend geschikt is voor verschillende toepassingen – in de voedingsindustrie en als waardevol ingrediënt in voedingssupplementen en eiwitpreparaten, dankzij het hoge eiwitgehalte. Ontdek nu het potentieel van weiconcentraat!
Notowania (cena)
Aspekty techniczne
Weiconcentraat is een homogene, stroperige vloeistof met een crèmekleurige of lichtgele kleur. Het heeft een typische, subtiele zoete smaak zonder vreemde geuren. Vloeibaar weiconcentraat is een bijproduct van de kaasproductie en wordt verkregen door ultrafiltratie van verse wei en gedeeltelijke verdamping van het water.
Weiconcentraat bevat 24 tot 30% eiwit. Wei heeft ook functionele eigenschappen die de hardheid van yoghurt en kaas verminderen en zorgen voor een grotere gladheid.
| Fysische en chemische eigenschappen | Waarde |
|---|---|
| Smaak en geur | Kenmerkend, lichtzoet, zonder extra geuren en smaken |
| Kleur | Lichtgeel |
| Vetgehalte | >0,4% |
| Drogestofgehalte | 28 – 30% |
| Eiwitgehalte | >2,5% |
| pH | 6,1 – 6,5 |
| Totaal aantal bacteriën | 100.000 / 1 ml |
| Schimmel | Max. 50 g |
| Gist | Max. 50 g |
| Allergenen | Melk en melkproducten, waaronder lactose |
| GGO | Dit product bevat geen genetisch gemodificeerde organismen en is niet daarmee geproduceerd |
| Consistentie | Kleverige vloeistof |
Pobierz specyfikacje
Okres przydatności
De houdbaarheid van weiconcentraat bedraagt 9 tot 19 maanden. Het product moet worden bewaard bij een temperatuur tussen 2 °C en 6 °C.
Opakowanie
Foodcom S.A. biedt weiconcentraat in bulk aan. De levering vindt plaats bij een maximale temperatuur van 6 °C.
Zastosowanie
Weiconcentraat wordt vanwege zijn functionele eigenschappen meestal gebruikt als toevoeging aan levensmiddelen, zoals yoghurt, verse kazen, zoetstoffen, zoetwaren en gebak. Het kan ook een ingrediënt zijn in eiwitdranken of energierepen.
Bovendien wordt vloeibaar weiconcentraat vanwege het eiwitgehalte vaak gebruikt bij de productie van voedingssupplementen en eiwitpreparaten.
Polecane produkty
Jak działamy?
Kup teraz
Zapewniamy możliwość ekspresowego zakupu produktu w cenie widocznej na naszej stronie internetowej.
Zarezerwuj teraz
Zapewniamy możliwość rezerwacji produktu w cenie widocznej na stronie.
Zapytanie ofertowe
Zapytanie ofertowe zostaje przekazane odpowiedniemu handlowcowi. Następnie nasz przedstawiciel nawiązuje kontakt w celu omówienia szczegółów zamówienia.
Powiązane artykuły
Kontakt
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!
