-
Startpagina
-
Extra’s
-
Smaakversterkers
- Kaneelaldehyde
Kaneelaldehyde
Kaneelaldehyde, dat van nature voorkomt in de schors van kaneel, kamfer en kassie, wordt op commerciële schaal geproduceerd door middel van stoomextractie uit kaneelschors. Door dit proces lost het aldehyde op in de stoom, waarna de verbinding na afkoeling kan worden geëxtraheerd. Ontdek de efficiëntie en veelzijdigheid van het extractieproces van kaneelaldehyde en verrijk uw kennis met unieke productiemethoden.
Technische aspecten
Kaneelaldehyde, met een sterke kaneelgeur en een lichtgele of gele kleur, is slecht oplosbaar in water en glycerol. Het lost daarentegen wel goed op in alcohol, ether en petroleumether. Bovendien vertoont het hypoglykemische en hypolipidemische eigenschappen.
| Fysische eigenschappen | Waarde |
|---|---|
| Oplosbaarheid | Ethanol 95% v/v 1:1 helder |
| Relatieve dichtheid (25 °C) | 1,048 – 1,052 |
| Brekingsindex (n20/D) | 1,618 – 1,623 |
| Zuurgetal | NMT 5,0 MgKOH/GM |
Specificatie downloaden
Bewaartermijn
De houdbaarheid van kaneelaldehyde bedraagt 24 maanden. Het product moet op een droge en donkere plaats worden bewaard, uit de buurt van direct zonlicht.
Verpakking
Foodcom S.A. biedt kaneelaldehyde aan in vloeibare vorm, in vaten van 220 kg.
Toepassing
Wanneer het aan dranken wordt toegevoegd, geeft het deze een smaak van kaneel of cola. Het komt ook voor in alcohol en tabaksproducten. Het wordt gebruikt als smaakstof in voedingsmiddelen, zoals kauwgom, ijs, snoep en dranken, en ook in sommige parfums met natuurlijke zoete of fruitige geuren.
Kaneelaldehyde wordt soms ook gebruikt als schimmelbestrijdingsmiddel en als corrosieremmer voor staal, en de geur ervan staat erom bekend dieren zoals katten en honden af te schrikken.
Het komt voor in producten voor persoonlijke hygiëne, zoals tandflos, mondwater of tandpasta.
Vergelijkbare producten
Hoe kunt u een samenwerking met ons aangaan?
Nu kopen
Wij bieden u de mogelijkheid om het product direct aan te schaffen tegen de prijs die op onze website wordt vermeld.
Boek
Wij bieden u de mogelijkheid om het product te reserveren tegen de op de website vermelde prijs.
Productaanvraag
De aanvraag wordt doorgestuurd naar de betreffende handelaar. Onze vertegenwoordiger zal vervolgens contact met u opnemen om de details van de bestelling te bespreken.
Gerelateerde artikelen
Contact
Neem contact met ons op!
Neem contact met ons op via het contactformulier en ontvang binnen vier werkuren een direct antwoord op uw vraag!
