De Europese zuivelmarkt: Gouda en mozzarella worden duurder, SMP en WPC80 worden goedkoper en de biedingen voor boter op de spotmarkt liggen hoger [325e editie van de Foodcom DAIRY Newsletter]

Welkom, partners!

Welkom terug bij onze nieuwsbrief!

Eind oktober begon de situatie op de markt voor melkpoeder te veranderen. De prijzen voor SMP dalen na eerdere stijgingen, terwijl WMP licht in prijs daalt. De aanbiedingen voor boter op de spotmarkt liggen hoger, hoewel de handel nog steeds beperkt blijft. Room blijft op een hoger niveau staan, terwijl magere melkconcentraat in prijs is gedaald.

Op de kaasmarkt zijn de hogere prijzen vooral zichtbaar bij Gouda en Mozzarella, waarvan de beschikbaarheid op de spotmarkt steeds beperkter wordt. Cheddar handhaaft sterke prijzen en Emmentaler is gestabiliseerd na eerdere stijgingen. WPC80 daalt nog steeds in prijs en er zijn lagere noteringen in heel Europa. De prijzen van SWP en MPC85 zijn daarentegen aanzienlijk minder veranderd.

Melkpoeder

Volle melkpoeder (WMP) wordt in Europa aangeboden in de prijsklasse van 3850-3900 EUR/MT. De prijzen zijn licht gedaald, maar de omvang van de dalingen is aanzienlijk kleiner dan bij SMP.

Magere melkpoeder (SMP) voor consumptiedoeleinden kost in Europa 3550-3650 EUR/MT, terwijl het voedermateriaal wordt geprijsd op 3500-3600 EUR/MT. De bredere prognoses voor het vierde kwartaal voor beide soorten liggen tussen 3500 en 3700 EUR/MT. Na enkele weken van stijgingen zijn de prijzen gaan dalen en is de eerdere opwaartse trend duidelijk afgezwakt. Ook SMP voor diervoederdoeleinden is in prijs gedaald, met name voor leveringen op korte termijn.

Kaas

Gouda wordt in Europa aangeboden in de bandbreedte van 3550-3650 EUR/MT, en de indicaties voor het vierde kwartaal blijven op een vergelijkbaar niveau. De prijzen zijn gestegen door de beperkte beschikbaarheid op de spotmarkt. Een deel van de kopers is nog steeds op zoek naar volumes voor de rest van het jaar. Een deel van de melk die voor de kaasproductie had kunnen worden gebruikt, is ingezet voor de productie van room en SMC, waardoor de beschikbaarheid van Gouda op korte termijn is beperkt.

Edam kost 3550-3600 EUR/MT.

Cheddar-kaasmassa wordt in Europa aangeboden in de prijsklasse van 3800-3900 EUR/MT, en de prijsindicaties voor het vierde kwartaal liggen binnen dezelfde bandbreedte. De prijzen zijn de afgelopen twee weken nauwelijks veranderd, hoewel Gouda en mozzarella in prijs zijn gestegen. De beschikbaarheid van Cheddar is nog steeds relatief beperkt, hoewel de meeste kopers hun behoefte al hebben veiliggesteld.

Mozzarella wordt in Europa op de spotmarkt aangeboden in de prijsklasse van 3.600-3.650 EUR/MT, terwijl de indicaties voor het vierde kwartaal rond de 3.550-3.650 EUR/MT liggen. De beschikbaarheid van kaas is zeer beperkt en de laatste transacties werden gesloten boven 3.600 EUR/MT. De productie was lager dan sommige kopers hadden verwacht, onder meer omdat andere zuivelproducten de producenten een betere winstgevendheid opleverden. Kopers die nog steeds op zoek zijn naar volumes voor het vierde kwartaal, hebben steeds minder keuze uit beschikbare goederen.

Emmentaler voor raspen wordt in Europa aangeboden in de prijsklasse van 3650-3750 EUR/MT. Na de stijgingen van de afgelopen weken zijn de prijzen gestabiliseerd. De beschikbaarheid op de spotmarkt blijft beperkt, maar de handel verloopt rustig en de meeste kopers hebben hun behoeften voor de rest van het jaar al veiliggesteld.

Vetten

Boter wordt in Europa op de spotmarkt aangeboden in de prijsklasse van 3.800-3.900 EUR/MT, terwijl de indicaties voor het vierde kwartaal rond de 3.850-3.950 EUR/MT liggen. Na eerdere dalingen zijn er hogere spotaanbiedingen verschenen, hoewel de handelsactiviteit nog steeds beperkt is. De situatie op de bredere markt blijft stabieler dan de recente aanbiedingen zouden doen vermoeden. Voorlopig zijn er geen duidelijke tekenen van een sterk prijsherstel.

Vloeistoffen

Room wordt in West-Europa aangeboden in de prijsklasse van 4700-4850 EUR/MT. In delen van de regio zijn de prijzen gestegen, hoewel de verschillen tussen de afzonderlijke aanbiedingen nog steeds relatief groot zijn.

Melk op de spotmarkt kost in West-Europa ongeveer 41-47 EUR/100 kg, afhankelijk van de melkkwaliteit en de lokale handelsvoorwaarden. De prijzen in de regio lopen sterk uiteen en op sommige markten zijn lichte dalingen waarneembaar. De melkleveringen aan de melkverwerkers in Europa zijn over het algemeen stabiel of nemen licht af.

Magere melkpoeder (SMC) wordt in West-Europa aangeboden in de prijsklasse van 3100-3300 EUR/MT. De prijzen zijn gedaald en de spreiding van de huidige noteringen blijft vrij groot. Dit is een duidelijke verandering ten opzichte van de hogere niveaus die begin oktober werden waargenomen.

Weiconcentraat kost 1500-1600 EUR/MT. De recente noteringen concentreren zich rond deze niveaus en er zijn voorlopig geen tekenen van grotere prijsveranderingen.

Wei en eiwitten

Zoet weipoeder (SWP) voor voedingsdoeleinden wordt in Europa aangeboden in de prijsklasse van 2000-2100 EUR/MT, terwijl het diervoedermateriaal 1650-1700 EUR/MT kost. In Oost-Europa liggen de prijzen voor SWP voor consumptiedoeleinden tussen 1900 en 1950 EUR/MT. Over het algemeen zijn de prijzen nauwelijks veranderd. De prijzen voor voedingskwaliteit variëren per regio, terwijl de handel in SWP voor diervoeder zich nog steeds concentreert rond de bovengrens van de prijsbandbreedte.

WPC80 Instant wordt in Europa aangeboden in de bandbreedte van 16.000-17.000 EUR/MT. In Oost-Europa liggen de prijzen rond de 16.000 EUR/MT. De prijzen voor WPC80 staan nog steeds onder druk en zijn opnieuw gedaald. De dalende trend is zowel op de bredere Europese markt als in Oost-Europa zichtbaar.

WPI Instant kost in Europa 27.000-28.000 EUR/MT.

MPC85 wordt in Europa aangeboden tegen een prijs van ongeveer 16.000 EUR/MT. De prijzen zijn de laatste tijd nauwelijks veranderd en de eerdere stijgende trend is tot stilstand gekomen.

Weipermeaat voor voedingsdoeleinden kost in Europa 1.050-1.100 EUR/MT. De prijzen blijven dicht bij de recente niveaus, zonder grote veranderingen.

Lactose voor voedingsdoeleinden wordt in Europa aangeboden in de bandbreedte van 1.600-1.650 EUR/MT. De prijzen blijven dichter bij de ondergrens van deze bandbreedte. Er is een lichte verzwakking op de markt waarneembaar, maar het algemene prijsniveau is niet significant veranderd.