Kanadyjskie żniwa wyraźnie opóźnione. Deszcz zagraża jakości ziarna

Autor
Foodcom News
15.09.2026
2 min czytania
Kanadyjskie żniwa wyraźnie opóźnione. Deszcz zagraża jakości ziarna
Esencja
Spis treści
  • Do 7 września w Saskatchewan zebrano 27% upraw, zwykle było to już 58%.
  • W Albercie do 8 września zebrano 21%, przy średniej 43,5%.
  • Wilgotna pogoda może pogorszyć jakość pszenicy i durum.
  • Niższa jakość ziarna może oznaczać niższe ceny.

Tempo zbiorów znacznie niższe niż zwykle

Regularne opady utrudniają żniwa w zachodniej Kanadzie. Problem obejmuje obszar od Alberty po Manitobę, gdzie uprawiana jest większość kanadyjskiej pszenicy jarej, canoli, durum i roślin strączkowych. Przed rozpoczęciem zbiorów uprawy wyglądały dobrze, jednak deszczowa pogoda utrudniła prace na polach.

Do 7 września w Saskatchewan zakończono zbiory 27% tegorocznych upraw. Dla porównania, średnio w ostatnich pięciu latach o tej porze zebrane było już 58%. W Albercie do 8 września zebrano około 21% upraw, podczas gdy pięcioletnia średnia dla tego momentu sezonu wynosi 43,5%.

Wilgoć może obniżyć jakość ziarna

Dłuższe pozostawanie dojrzałych zbóż na wilgotnych polach zwiększa ryzyko pogorszenia ich jakości. Intensywne opady mogą wpływać na kolor i masę ziarna, prowadzić do jego kiełkowania jeszcze przed zbiorem oraz sprzyjać rozwojowi pleśni i grzybów.

W przypadku pszenicy i durum jakość ma bezpośrednie znaczenie dla klasy handlowej i ceny uzyskiwanej przez producentów. Jeżeli część zbiorów zostanie zakwalifikowana do niższych klas, rolnicy mogą otrzymać za nią mniej, a na światowy rynek może trafić mniejsza ilość kanadyjskiego ziarna najwyższej jakości.

Udostępnij: