- La GDT registra il terzo aumento consecutivo dei prezzi del 4,4%.
- Nonostante gli aumenti, i prezzi globali dei prodotti lattiero-caseari sono ancora bassi.
- I prossimi mesi mostreranno se ci sarà un aumento sostenuto della domanda.
Terzo aumento consecutivo alla GDT
Il 3 ottobre 2023 si è svolta un’altra asta del Global Dairy Trade (GDT), durante la quale i prezzi dei prodotti lattiero-caseari sono aumentati, con un incremento del 4,4% dell’indice di scambio complessivo. Si tratta del terzo aumento significativo di fila, con l’indice che ha guadagnato il 2,7% il 5 settembre e il 4,6% il 19 settembre.
Alex Winning, analista del mercato lattiero-caseario, sottolinea che negli Stati Uniti, nell’UE, in Nuova Zelanda e in Sud America la produzione di latte sta affrontando difficoltà a causa dell’aumento dei costi e delle condizioni climatiche estreme, che hanno portato a un calo dell’offerta di molti prodotti lattiero-caseari. Tuttavia, i risultati delle aste sono soddisfacenti per gli allevatori: l’aumento dei prezzi mondiali dei prodotti lattiero-caseari è ben accetto, soprattutto quando il settore entra nella stagione di punta.
Gli aumenti d’asta non equivalgono a prezzi elevati
Tuttavia, è importante notare che, nonostante gli aumenti delle aste, i prezzi globali dei prodotti lattiero-caseari rimangono ancora bassi. Negli ultimi mesi sono scesi e la domanda è stata bassa. Per scoprire se c’è stata finalmente una svolta nel mercato, dobbiamo osservare i prezzi di ottobre e novembre – potremmo non assistere a un aumento della domanda globale, ma solo a un temporaneo interesse da parte degli acquirenti, a causa dei prezzi bassi.
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