DDGS – Cos’è?
DDGS, acronimo di “”Distillers Dried Grains with Solubles”” (Grani essiccati del distillatore con solubili), è un sottoprodotto che si genera nel processo di produzione di etanolo, principalmente da mais o altri cereali. Il DDGS è il residuo della fermentazione dei cereali finalizzata alla produzione di etanolo, che può essere utilizzato come carburante o nella produzione di bevande alcoliche. Costituisce una ricca fonte di proteine e nutrienti ed è ampiamente utilizzato nell’industria alimentare per l’alimentazione del bestiame.
Domande Frequenti
Quali sono i principali componenti del DDGS?
Il DDGS è composto principalmente dai residui della fermentazione dei cereali, tra cui proteine, fibre, grassi, vitamine e minerali. Contiene anche residui dei cereali, come gusci e residui di amido.
A cosa serve il DDGS?
Il DDGS è ampiamente utilizzato come ingrediente nell’alimentazione degli animali, come suini, bovini, polli e pesci. Nei mangimi, funge da fonte di proteine ed energia, contribuendo a soddisfare i bisogni nutrizionali degli animali. Inoltre, il DDGS può essere impiegato nella produzione di bioenergia, inclusi biocarburanti e gas sintetici.
Il DDGS è sicuro per il bestiame?
Il DDGS è considerato sicuro per il bestiame quando viene correttamente processato e utilizzato nell’alimentazione. Tuttavia, alcuni fattori come l’umidità e la qualità del DDGS possono influenzarne l’efficacia nell’alimentazione degli animali. È quindi cruciale che i produttori di mangimi bilancino correttamente le miscele alimentari includendo il DDGS per soddisfare le esigenze nutrizionali degli animali.
Quali sono i vantaggi ecologici dell’utilizzo del DDGS?
L’uso del DDGS nell’alimentazione animale comporta vantaggi ecologici in quanto permette di utilizzare un sottoprodotto (residuo della fermentazione) della produzione di etanolo che altrimenti potrebbe diventare rifiuto. Inoltre, il DDGS è spesso utilizzato come ingrediente nella produzione di biocarburanti, contribuendo a ridurre le emissioni di gas serra e il consumo di combustibili fossili.
