Cat 3 – cos’è?
“”Cat 3″” si riferisce ai Sottoprodotti di Origine Animale (SOA) di Categoria 3, come definiti dalla normativa dell’Unione Europea. Questi sottoprodotti provengono da animali considerati idonei al consumo umano al momento della loro morte, ma non sono destinati al consumo umano. Le fonti comuni includono parti di animali abbattuti che non sono comunemente consumate dagli esseri umani o prodotti che hanno subito lavorazioni ma non sono più destinati al consumo umano a causa di difetti di confezionamento, ad esempio. I materiali Cat 3 sono di notevole importanza, specialmente nella produzione di cibi per animali domestici, alcuni fertilizzanti e alcune applicazioni industriali.
Domande più comuni
1. In cosa Cat 3 è diverso dalle altre categorie di sottoprodotti animali?
I SOA Cat 3 si distinguono dai sottoprodotti delle Categorie 1 e 2 in base ai loro livelli di rischio. Mentre la Cat 1 contiene i materiali ad alto rischio (come i Materiali a Rischio Specifico o MRS) e la Cat 2 contiene materiali ritenuti non idonei al consumo umano, i materiali Cat 3 provengono da animali dichiarati idonei al consumo umano ma non destinati al cibo umano per varie ragioni.
2. Quali sono gli usi principali dei sottoprodotti Cat 3 sul mercato?
I sottoprodotti di Categoria 3 sono ampiamente utilizzati nella produzione di cibi per animali domestici perché provengono da animali idonei al consumo umano. Sono anche utilizzati nella compostaggio o nella produzione di biogas e possono fungere da ingrediente in alcuni fertilizzanti organici. Alcune applicazioni industriali specializzate potrebbero utilizzare materiali Cat 3, ma la loro principale destinazione rimane nella produzione di cibi per animali domestici.
3. Ci sono restrizioni sul trasporto e sulla lavorazione dei materiali Cat 3?
Sì, l’Unione Europea ha stabilito rigorose normative per la gestione, il trasporto e la lavorazione dei sottoprodotti Cat 3 per garantire sicurezza e tracciabilità. Le entità che trattano questi materiali devono conformarsi a tali normative, che possono implicare documentazione specifica, processi di trattamento e condizioni di stoccaggio.
4. I sottoprodotti Cat 3 sono sicuri per il consumo animale?
Sì, i sottoprodotti animali di Categoria 3 provengono da animali ritenuti idonei al consumo umano. Pur non essendo destinati al consumo umano, sono sicuri per il consumo da parte degli animali, in particolare nell’industria alimentare per animali domestici, dove costituiscono un ingrediente principale.
