Criptoxantina (E161c) – cos’è?
La criptoxantina (E161c) è un pigmento naturale appartenente al gruppo dei carotenoidi, responsabile della colorazione giallo-rossa di molti frutti e ortaggi. Questo prezioso nutriente si trova soprattutto nelle arance, nelle pesche, nelle papaie e in alcune verdure a foglia. La criptoxantina, come altri carotenoidi, è un precursore della vitamina A, il che significa che nel corpo umano può essere convertita in retinolo, un ingrediente essenziale per mantenere la salute di occhi, pelle e sistema immunitario.
Grazie alle sue proprietà antiossidanti, la criptoxantina aiuta a proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi e supporta la funzione del sistema immunitario. Le ricerche suggeriscono anche che potrebbe svolgere un ruolo nella prevenzione di alcuni tipi di cancro e di malattie cardiache.
Proprietà della criptoxantina (E161c)
La criptoxantina ha forti proprietà antiossidanti, che la rendono un ingrediente efficace nella lotta contro i processi ossidativi dell’organismo. Come precursore della vitamina A, contribuisce a migliorare la vista, a rafforzare la pelle e a sostenere il sistema immunitario. La criptoxantina può anche contribuire a ridurre il rischio di sviluppare malattie croniche, tra cui alcuni tipi di cancro e malattie cardiache.
Usi della criptoxantina (E161c)
La criptoxantina è utilizzata nell’industria alimentare come colorante per conferire colori vivaci a prodotti come bevande alla frutta, dolciumi, gelati e prodotti caseari. Grazie ai suoi benefici per la salute, viene spesso aggiunta agli integratori alimentari destinati a migliorare la salute generale, in particolare quelli che supportano la salute degli occhi e del sistema immunitario.
Dove acquistare la criptoxantina (E161c)?
La criptoxantina (E161c) si trova nei negozi di alimenti naturali, nelle farmacie e nei negozi online che offrono integratori alimentari e coloranti alimentari naturali. È disponibile sia come estratto puro che come ingrediente di molti prodotti alimentari e integratori alimentari. Vale la pena di contattare il reparto vendite di Foodcom S.A.
La criptoxantina (E161c) e le sue funzioni negli alimenti
Nell’industria alimentare, la criptoxantina (E161c) funziona principalmente come colorante, aggiungendo colori vivaci a una varietà di prodotti e rendendoli più attraenti per il consumatore. Tuttavia, oltre al valore estetico, la criptoxantina apporta anche valore nutrizionale ai prodotti alimentari, migliorandone il profilo salutistico grazie alle sue proprietà antiossidanti e alla sua capacità di convertirsi in vitamina A, favorendo così la salute della vista e del sistema immunitario.
