Arancione GGN (E111) – che cos’è?
L’Orange GGN, noto anche come E111, è un colorante alimentare appartenente alla categoria degli azobarici. La sua caratteristica principale è il colore arancione intenso, che può influire significativamente sull’aspetto dei prodotti alimentari. È una sostanza sintetica, ottenuta attraverso processi chimici.
Nonostante la sua popolarità in passato, l’uso dell’arancia GGN nell’industria alimentare è attualmente limitato o vietato in molti Paesi a causa dei potenziali effetti sulla salute.
Proprietà dell’arancia GGN
L’arancio GGN ha una buona solubilità in acqua e stabilità del colore se esposto alla luce e al calore. Tuttavia, questo colorante è controverso a causa dei potenziali rischi per la salute, che ne hanno determinato il divieto o la restrizione in molti Paesi.
Applicazioni dell’arancio GGN
In passato, l’arancio GGN era ampiamente utilizzato nell’industria alimentare, soprattutto in prodotti come bevande, dolciumi, salse e preparazioni a base di frutta. Oggi il suo utilizzo è notevolmente limitato per motivi di sicurezza.
Dove acquistare l’arancia GGN?
A causa delle preoccupazioni e delle normative sanitarie, può essere difficile acquistare l’arancia GGN. Nei Paesi in cui il suo uso è consentito, è disponibile soprattutto presso aziende chimiche specializzate o fornitori di additivi alimentari. Vale la pena di contattare l’ufficio vendite di Foodcom S.A..
L’arancio GGN e la sua funzione negli alimenti
L’arancio GGN è stato utilizzato nell’industria alimentare come colorante per migliorare l’aspetto del prodotto e renderlo più attraente. Tuttavia, a causa di problemi di sicurezza sanitaria, il suo ruolo nella produzione alimentare è attualmente minimo o assente.
