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Pinoli
Foodcom S.A. offre pinoli (noti anche come pinoli, semi di pino) destinati alla vendita B2B. Il prodotto è caratterizzato dal tipico sapore e profumo, nonché dalla consistenza dura e croccante. I pinoli hanno un colore uniforme, che varia dal dorato chiaro al beige e al giallo-marrone. Sono una materia prima versatile per le aziende del settore alimentare, HoReCa e i produttori di snack.
Aspetti tecnici
I pinoli offerti da Foodcom S.A. sono semi interi e sani, senza segni di crescita, decolorazione o impurità. Hanno un colore uniforme nei toni del beige chiaro e dell’oro, un sapore e un odore tipici e una consistenza croccante. Il prodotto:
- contiene un massimo del 3% di umidità,
- non contiene conservanti né OGM
- non è trattato con radiazioni,
- non contiene allergeni,
- è privo di impurità inorganiche (comprese le pietre) e di insetti.
Soddisfa gli attuali requisiti di legge per quanto riguarda il contenuto di metalli pesanti, lieviti, muffe e micotossine.
Scarica le specifiche
Periodo di stoccaggio
Conservare il prodotto in un luogo asciutto e fresco, lontano da fonti di umidità e calore.
Imballaggio
Il prodotto è disponibile in confezioni sfuse adatte alle esigenze della distribuzione e dell’industria.
Applicazione
I pinoli sono ampiamente utilizzati nell’industria alimentare. Sono utilizzati come ingrediente di salse (incluso il pesto), miscele di frutta secca, barrette e granola. Sono utilizzati anche in panetteria e pasticceria – come aggiunta a torte, pane e biscotti – e in gastronomia, soprattutto nella cucina mediterranea e asiatica, come parte di insalate, piatti principali e snack.
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