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Farina di Pesce 72%
La farina di pesce 72% è ottenuta da pesce crudo o ritagli di pesce – sottoprodotti della preparazione per il consumo umano. La materia prima viene cotta a circa 80-90°C, pressata in un panetto e successivamente essiccata e macinata grossolanamente.
Aspetti tecnici
La farina di pesce offerta da Foodcom è prodotta da pesci come l’aringa e lo spratto coltivati nel Mar Baltico. Il prodotto finale si presenta sotto forma di farina sfusa e marrone. Ha un contenuto proteico del 71,5%, il 13,3% di grassi e circa il 5,83% di lisina. Forniamo anche farina di pesce al 60% e al 65%.
| Proprietà fisiche e chimiche | Valore |
|---|---|
| Proteine (%) | 58%-65% |
| Umidità – Max (%) | ≤10% |
| Grassi – Max (%) | ≤12% |
| Ceneri – Max (%) | ≤25% |
| Diossine e PCB simili alle diossine | ≤ 2,0 ng WHO-PCDD/F-PCB-TEQ/kg |
| PCB non simili alle diossine | ≤ 30 μg/kg (ppb) |
| Arsenico | ≤ 2 mg/kg |
| Cadmio | ≤ 2 mg/kg |
| Mercurio | ≤ 0,5 mg/kg |
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Periodo di stoccaggio
La durata di conservazione della Farina di pesce 72% è di 12 mesi. Il prodotto deve essere conservato in un magazzino buio, asciutto e fresco.
Imballaggio
Foodcom fornisce ai suoi partner commerciali la Farina di pesce 72% in sacchi o big bag.
Applicazione
La farina di pesce è ampiamente utilizzata come componente altamente nutriente dei mangimi per animali, soprattutto per l’acquacoltura, ma anche per suini, pollame e animali domestici.
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